Por qué los Dietistas - Nutricionistas son necesarios

Dietistas - Nutricionistas

Por qué los Dietistas - Nutricionistas son necesarios

España es posiblemente el único país del mundo civilizado que se resiste a incluir Dietistas Nutricionistas en la Sanidad Pública.
Estamos seguros de que conocen el beneficio que supone nuestro trabajo.
Pero queremos recordalo con cifras. 

Beneficios de disponer de Dietistas Nutricionistas en la Sanidad

  • En EE.UU más del 25% del gasto sanitario está relacionado con la actividad física, el sobrepeso y la obesidad.
    Los empleados obesos pueden tener gastos de salud un 21% superior a los que están en peso normal.
    De media, en 2006, los costes de salud adicionales para un obeso fueron de 1.429 $ más.
    El Departamento de Salud estadounidense -US Department of Health and Human Services (HHS)- calcula que los 129 millones de personas que padecen sobrepeso y obesidad suponen un incremento de gasto sanitario de 69 a 117 billones (con b) de dólares anuales por el coste adicional que supone el tratamiento de las enfermedades asociadas al exceso de peso.
    El mismo Departamento calcula que el 75% de los ingresos se dedican a enfermedades crónicas como diabetes, enfermedad cardiovascular, obesidad y asma, la mayoría de las cuales pueden ser prevenidas (1).

  • En EE-UU durante 2010, 7 de las 10 principales causas de muerte son enfermedades crónicas como cáncer y enfermedad cardíaca.
    En 2006 el 84% del gasto sanitario se dedicó al 50% de población que padecía una o más enfermedades crónicas.
    Los costos asociados a cáncer en 2010 ascienden a 157 billones de dólares.
    En 2008 los costes ligados a obesidad ascendieron a 147 billones de dólares.
  • El 17% de los europeos sufre de alguna alergia alimentaria (2).

  • Los Dietistas - Nutricionistas tienen un papel fundamental en el apoyo a la prevención de la diabetes  (5, 6).

  • Las intervenciones dietéticas para prevenir la diabetes han demostrado ser coste eficientes (10).

  • Los Dietistas - Nutricionistas son educadores y promotores de estilo de vida, altamente cualificados; apoyan y capacitan a las personas con diabetes a elegir alimentos saludables, a llevar un estilo de vida activo y a cumplir a corto y largo plazo, con sus metas personales y médicas (6).

  • El papel del Dietista - Nutricionista en el manejo de la diabetes gestacional es particularmente importante (7) ya que la prescripción del tratamiento dietético puede ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre, prevenir y minimizar las complicaciones en el embarazo y durante el parto, y apoyar el normal desarrollo del feto.

  • El tratamiento y la educación grupal a cargo de Dietistas - Nutricionistas entrenados, se asocia con la reducción significativa en los niveles de HbA1c, la disminución de la resistencia a la insulina y una mejor calidad de vida, frente a aquellos proporcionados por un equipo médica y pedagógicamente cualificado (8).

  • En diabetes tipo 2 mal controladas a pesar de un óptimo tratamiento farmacológico, una intervención dirigida por Dietistas - Nutricionistas demostró mejorar significativamente el control glucémico, el peso y la circunferencia de cintura, y dio lugar a una disminución significativa de la ingesta de grasa saturada(9).
dietista nutricionista


(1) PA DOH Worksite wellness,  Pennsylvania Department of Health. Julio 2008.
(2) European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) 2014.
(3) A Review of the U.S. Workplace Wellness Market. Sponsored by the U.S. Department of Labor and the U.S. Department of Health and Human Services. Julio 2012.
(4) Chronic Disease Prevention and Health Promotion. Centers for Disease Control and Prevention.
(5) Tuomilehto J, Schwarz P, Lindström J. Long-Term Benefits From Lifestyle Interventions for Type 2 Diabetes Prevention. Diabetes Care. May 1, 2011 2011;34(Supplement 2):S210-S214.
(6) Delahanty LM. Research charting a course for evidence-based clinical dietetic practice in diabetes. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2010;23(4):360-370.
(7) Reader D, Splett P, Gunderson EP. Impact of Gestational Diabetes Mellitus Nutrition Practice Guidelines Implemented by Registered Dietitians on Pregnancy Outcomes. Journal of the American Dietetic Association. 2006;106(9):1426-1433.
(8) Trento M, Basile M, Borgo E, et al. A randomised controlled clinical trial of nurse-, dietitian- and pedagogist-led Group Care for the management of Type 2 diabetes. J Endocrinol Invest. Nov 2008;31(11):1038-1042.
(9) Coppell KJ, Kataoka M, Williams SM, Chisholm AW, Vorgers SM, Mann JI. Nutritional intervention in patients with type 2 diabetes who are hyperglycaemic despite optimised drug treatment - Lifestyle Over and Above Drugs in Diabetes (LOADD) study: randomised controlled trial. BMJ. 2010;341.
(10) Wylie-Rosett J, Herman WH, Goldberg RB. Lifestyle intervention to prevent diabetes: intensive and cost effective. Curr Opin Lipidol. Feb 2006;17(1):37-44.

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