tag:blogger.com,1999:blog-4114100226036716842024-03-19T11:05:03.174+01:00Dietistas NutricionistasArtículos sobre nutrición y dietas escritos por dietistas-nutricionistas. Aquí encontrarás información sobre nutrición escrita por nutricionistas.Unknownnoreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-26361289952251271432020-11-16T09:56:00.004+01:002021-01-27T08:29:30.421+01:00Síndrome de Intestino Irritable SII
<p>El Síndrome de Intestino Irritable (SII) es un trastorno digestivo crónico, es decir, que perdura para siempre.</p><p>Se caracteriza por <b>hinchazón abdominal, molestias abdominales con o sin dolor y alteraciones en los hábitos de evacuación, </b>variando de estreñimiento a diarrea o ambos.</p><p>No existe relación entre el síndrome de intestino irritable y una mayor probabilidad de padecer otras enfermedades como cáncer o enfermedad inflamatoria intestinal (EII). <br />Tampoco disminuye la supervivencia.</p><p>Sin embargo, supone un impacto notable en la calidad de vida del paciente.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhefcWcHFv0psUlb537l-9VNgF4AODsWtYOiyMMaT5LnGmAG1md864y-gYOACIyGKHpjjWOnCCWWokp54finQWC0qMnC3udnW0mObggVFE2UxfIZu6nU_QkngcU2cGUOGwzymHo2z3Dv98/s1280/aparato+digestivo.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="síndrome de intestino irritable" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1280" height="375" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhefcWcHFv0psUlb537l-9VNgF4AODsWtYOiyMMaT5LnGmAG1md864y-gYOACIyGKHpjjWOnCCWWokp54finQWC0qMnC3udnW0mObggVFE2UxfIZu6nU_QkngcU2cGUOGwzymHo2z3Dv98/w400-h375/aparato+digestivo.png" width="400" /></a></div><h1 style="text-align: left;">Síndrome de Intestino Irritable o SII</h1><h4 style="text-align: left;">Tipos de SII</h4><p>Existen 4 tipos de SII:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li> Con estreñimiento.</li><li> Con diarrea.</li><li> Mixto (combina estreñimiento y diarrea).</li><li> SII no tipificado (no encaja en ninguno de los anteriores).</li></ol>Además la enfermedad puede cambiar de tipo de a lo largo del tiempo.<br /><h4 style="text-align: left;">Prevalencia</h4><p>Es una patología más frecuente de lo que parece:</p><blockquote><p>En España se calcula que <b>hasta el 10-15% de la población podría padecer SII</b>.</p></blockquote><p>Es un trastorno <b>más habitual en adultos en la primera etapa </b>y ya empieza a disminuir a partir de los 50 años.</p><h2 style="text-align: left;">Causas del Síndrome de Intestino Irritable</h2><div><b>Se desconoce la causa</b> que produce el SII. </div><div>En todo caso, la <b>combinación de los factores psicológicos</b> (ansiedad, estrés, nerviosismo, shock, etc) <b>y </b><b>la dieta</b>, parecen tener un <b>efecto tan determinante</b> como desconocido en el aparato digestivo.</div><p>El<b> estrés y la ansiedad</b> pueden afectar al intestino, así que es probable que el estrés y la ansiedad empeoren los síntomas. Por ejemplo, no se descarta que los pacientes sometidos a un estrés elevado o durante mucho tiempo, podrían desarrollar la enfermedad.</p><p>Otra posible teoría es la de la <b>afectación de la microbiota intestinal</b>, que podría terminar en el desarrollo de la enfermedad. </p><h2>Síntomas del Síndrome de Intestino Irritable</h2><p>El principal síntoma del SII es el <b>dolor abdominal.</b><br /></p><p><b>Cursa con períodos "de exacerbación" </b>(o más activos) que alternan<b> con otros de remisión</b> en los que apenas hay síntomas. </p><p>Además aparecen <b>cambios en la frecuencia y/o la consistencia de las deposiciones</b>, con episodios de <b>diarrea, de estreñimiento</b> o de ambos.</p><blockquote><p>Los síntomas suelen empeorar con alteraciones psicológicas como ansiedad, depresión, angustia o eventos estresantes (cambio de trabajo, fallecimiento de familiar, cambio de residencia, etc).</p></blockquote><p><b>Los pacientes también pueden padecer: </b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>distensión abdominal</li><li>moco en las heces</li><li>sensación de no quedar satisfecho tras la defecación</li><li>escapes de las heces o incontinencia fecal</li><li>dolor anal</li><li>saciedad al comer precoz</li><li>náuseas, vómitos </li><li>flatulencias</li></ul><h2 style="text-align: left;">Diagnóstico del SII</h2><p>Es fundamental una buena anamnesis para el correcto diagnóstico. Muchas veces pasa inadvertido. <br />Para diagnosticarlo <b>debe haber dolor abdominal recurrente, al menos un día a la semana, en los últimos tres meses</b>, y deben<b> haber comenzado al menos 6 meses antes</b>.</p><p>El dolor debe asociarse a:</p><ul style="text-align: left;"><li>El momento de la defecación,</li><li>La frecuencia de las deposiciones o</li><li>Cambio en la forma o apariencia de las deposiciones.</li></ul><div>No suele ser necesario realizar pruebas radiológicas o endoscópicas para el diagnóstico.</div><div><br /></div><h4 style="text-align: left;">Problemas del diagnóstico</h4><div>Un diagnóstico tardío, <b>confusión con otros problemas</b> digestivos, <b>hábitos dietéticos no saludables</b>, <b>estrés</b>, el autodiagnóstico, el uso de suplementos dietéticos...dificultan notablemente un diagnóstico adecuado y a tiempo.</div><div><br /><div><h4 style="text-align: left;">Signos de alarma</h4><div><div>Existen determinados signos o síntomas que obligan a reconsiderar el diagnóstico de SII:</div><div><ul style="text-align: left;"><li> Cambio en el ritmo de deposiciones (especialmente en mayores de 50 años).</li><li> Diarrea continua y/o liquida.</li><li> Presencia de sangre en las heces.</li><li> Pérdida de peso no intencionada.</li><li> Dolor abdominal muy intenso.</li><li> Historia familiar o personal de cáncer de colon o enfermedad inflamatoria intestinal.</li></ul><br /></div></div><div><h2>Tratamiento del SII</h2><p><b>No existe tratamiento,</b> es una enfermedad crónica. </p><p>Puesto que el estrés, nerviosismo, preocupación, puede afectar la enfermedad, no es extraño tranquiliza al paciente, lo que a su vez se puede traducir en una mejora. Realmente no es grave y no favorece enfermedades como el cáncer, por tanto, no se le miente en ningún caso al paciente.</p><p>El tratamiento debe combinar hábitos higiénicos, cambios dietéticos y tratamiento farmacológico.</p><blockquote><b>El tratamiento dietético debe ser individualizado</b> para cada paciente y sujeto a revisiones frecuentes.</blockquote><div style="text-align: left;"><b>Es muy frecuente que su tratamiento resulte frustrante</b> a los pacientes que la padecen. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><h3 style="text-align: left;">Cambios de los hábitos de vida</h3><div><ul style="text-align: left;"><li><b>Evitar el tabaco y alcohol</b>.</li><li>Llevar un <b>estilo de vida ordenado </b>y equilibrado.</li><li>Realizar <b>4 o5 comidas al día </b>y con tiempo suficiente, al menos 20 minutos, y en un ambiente relajado y sin estrés.</li><li>Tomarse <b>tiempo para ir al baño</b>. Acudir siempre que se tenga ganas y de forma tranquila, en un ambiente relajado.</li><li>Realizar al menos <b>30 a 45 minutos de actividad física</b> diaria. Ayuda a mejorar la motilidad intestinal, además de los beneficios que produce en el sistema nervioso central y la neurotransmisión.</li><li>Practicar <b>actividades relajantes</b>.</li><li><b>Evitar el estrés</b> o cambiar la forma de enfrentarse a el para minimizar su impacto. </li></ul></div><div><br /></div><div><h2 style="text-align: left;">Recomendaciones dietéticas para pacientes con SII</h2></div><div><div><div>Como norma general<b> se recomienda evitar alimentos como las especias, la cafeína, los picantes, las grasas, formadores de gas o comidas muy condimentadas</b>. </div><div><br /></div><div><b>Muchos pacientes toleran mal las comidas copiosas </b>y ciertos alimentos como cantidades excesivas de grasas, cafeína, lactosa, fructosa, sorbitol y alcohol.</div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>No existen alimentos prohibidos</b>. Cada persona debe identificar que alimentos le sientan peor y reducirlos o eliminarlos. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Se debe reducir el consumo de fibra insoluble y <b>potenciar el consumo de fibra soluble</b> (gomas, pectinas, mucílagos y hemicelulosas). Si es necesario, tomar diariamente suplementos alimentarios de este tipo de fibra. En este sentido, la ayuda profesional de un Dietista Nutricionista es de gran utilidad para enseñar al paciente los alimentos que deben restringir de su dieta y los que debe procurar aumentar.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div>La fibra soluble es una fibra prebiótica fermentada en el intestino grueso por las bacterias intestinales, pudiendo promover una mejor salud intestinal. Ayudan a reducir el colesterol y la glucosa en sangre.</div><div>Se encuentran <b>en frutas frescas y secas, vegetales, legumbres y semillas</b>.</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>La <b>alimentación debe ser lo más variada posible</b>. </li><li>Beber al menos dos litros de agua al día.</li><li>Tomar <b>frutas y verduras</b>.</li><li><b>No eliminar alimentos</b> como la lactosa o el gluten de forma sistemática. Eliminar la lactosa si no se tolera.</li><li>Realizar <b>comidas pequeñas y frecuentes</b>.</li><li><b>Comer tranquilo</b> y en horarios regulares.</li><li><b>Evitar el estreñimiento</b> y corregirlo si es necesario modificando la alimentación.</li><li><b>Evitar los alimentos ricos en grasas</b>, las <b>cítricos y las espinacas</b> para disminuir el efecto laxante.</li><li><b>Eliminar el consumo de sorbitol (E 420)</b>, un edulcorante dulce muy frecuente en productos azucarados y en los productos sin azúcar.</li><li><b>Eliminar alimentos y/o especias picantes, bebidas con gas, café y té</b>.</li><li>Cuando hay diarrea se debe beber más y asegurar la hidratación adecuada.</li></ul></div><div><div style="text-align: left;"><br /></div><h2>Recomendaciones dietéticas por grupos de alimentos</h2></div><h4 style="text-align: left;">Lácteos</h4><div>Probar tolerancia a la lactosa, eliminándola de la dieta si no se tolera.</div><div>Preferir yogures naturales edulcorados sin trozos, queso fresco, quesos semicurados, cuajada y leche sin lactosa.</div><h4 style="text-align: left;">Carnes, pescados y huevos</h4><div>Seleccionar preferentemente carnes con poco contenido graso.</div><div>Preferir carnes magras de ternera y cerdo (solomillo, lomo), jamón cocido, jamón serrano desgrasado, pollo, conejo. Pescado blanco y huevos.</div><div><h4 style="text-align: left;">Cereales, legumbres y tubérculos</h4></div><div><div>Evitar alimentos formadores de gas y ricos en fibra insoluble.<br />Preferir pasta, arroz, patatas, pan blanco, biscotes. Avena, cebada. Preferir las legumbres sin piel (en purés tamizados).</div></div><h4 style="text-align: left;">Verduras y hortalizas</h4><div>Moderar el consumo de fibra insoluble y potenciar el de la soluble. Evitar alimentos formadores de gas.</div><div>Evitar verduras muy fibrosas y flatulentas (alcachofa, espárragos, pimientos, coles, pimientos, apio, pepino, berenjena, puerro, cebolla, rábanos).</div><h4 style="text-align: left;">Frutas</h4><div>Disminuir el consumo de fructosa y frutas que formen gas. Zumos ó néctar de fruta, frutas cítricas (especialmente naranja), frutas flatulentas como higo y melón.<br />Elegir las frutas mas pobres en azúcares y mas ricas en pectinas como: manzana, ciruelas, pera, etc.</div><h4 style="text-align: left;">Grasas y aceites</h4><div>Preferir aceite de oliva virgen y aceite de semillas con moderación. <br />Evitar fritos, mantequilla, mayonesa, margarina, frutos secos.</div><h4 style="text-align: left;">Azúcar</h4><div><div>Miel y azúcar con moderación. Preferir repostería casera y con poco aceite y sin lactosa en cantidad moderada o galletas tipo “María”.</div></div><h4 style="text-align: left;">Bebidas</h4><div>Tomar agua e infusiones suaves como tila y maría luisa (que no tienen ningún efecto laxante), caldos vegetales.</div><h4 style="text-align: left;">Condimentos</h4><div>Usar sal, hierbas aromáticas, etc. y evitar especias picantes e irritantes.</div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">Dieta baja en FODMAP</h3><div>La dieta FODMAP es la dieta pobre en <b>Fructo-Oligo-Di y Monosacáridos y Azúcares Polialcoholes</b> (FODMAP) fermentables. </div><div>Los FODMAP se absorben poco en el intestino delgado y las bacterias los fermentan rápidamente. </div><div>La dieta pobre en FODMAP limita alimentos que contienen fructosa, lactosa, oligosacáridos con fructosa y galactosa (fructanos y galactanos), y azúcares alcohólicos (sorbitol, manitol, xilitol, y maltitol).</div><div><br /></div><div>Una dieta baja en FODMAP ha demostrado a corto plazo que reduce el dolor y la distensión abdominal en pacientes con SII. </div><div>Aunque sigue sin definirse una dieta FODMAP aceptable y se desconoce si a largo plazo su uso es mejor que el de una dieta convencional.</div><div><br /></div><div>No existe evidencia para recomendar una dieta sin gluten.</div></div><div><br /></div><h3>Alimentos ricos en FODMAP</h3><h4 style="text-align: left;">Fructosa</h4><div><div>Frutas: manzana, pera, melocotón, mango, sandía, fruta enlatada en su jugo, fruta desecada, zumos de fruta.</div><div>Endulzantes: miel, sirope de maíz rico en fructosa.</div></div><h4 style="text-align: left;">Lactosa</h4><div>Leche (vaca, oveja y cabra), helado, quesos blandos (ricota, requesón).</div><h4 style="text-align: left;">Oligosacáridos fructanos y galactanos</h4><div><div>Verduras y hortalizas: alcachofas, espárragos, remolacha, coles de Bruselas, brócoli, repollo, hinojo, ajo, puerros, cebollas, guisantes, chalotas).</div><div>Frutas: Sandía. Manzana, melocotón, caqui.</div></div><h4 style="text-align: left;">Azúcares polialcohólicos</h4><div>Edulcorantes: sorbitol, manitol, malitol, xilitol y otros terminados en “ol”.</div><div>Frutas: manzana, albaricoque, cerezas, pera, nectarina, melocotón, ciruela, ciruela pasa, sandía.</div><div><br /></div><div><h3>Tratamiento farmacológico</h3></div><div><div>En general el tratamiento farmacológico irá destinado a aliviar los síntomas. Se tratará de un tratamiento mixto según los síntomas: dolor, diarrea y estreñimiento.</div><div><br /></div><div><div>En función del cuadro, se recomendarán laxantes para tratar el estreñimiento, antidiarreicos, espasmolíticos para tratar el dolor abdominal. Además se usan fármacos para estimular la motilidad intestinal.</div><div>Uno de los fármacos más novedosos para tratar la diarrea es el <b>xiloglucano. </b>Ayuda a reestablecer la función intestinal en pacientes con diarrea crónica, restablece la funcionalidad de la barrera mucosa y mejora la composición de la microbiota.</div><div><br /></div><div>También se usan antidepresivos como la paroxetina, ya que regula la sensibilidad visceral y favorece la motilidad.</div></div><div><br /></div><div>Varios estudios <b>la fibra soluble ha demostrado mejorar la sintomatología, </b>excepto la distensión y el dolor abdominal. </div><div>Existen diversos tipos de <b>fibra soluble</b>, siendo uno de los más utilizados el <b>Psilio</b>. Procura que sea de cultivo ecológico:</div>
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<div><br /></div><div>Los <b>probióticos </b>han mostrado modular las alteraciones en la composición de la microbiota intestinal asociados al SII. Son útiles<b> cuando se utilizan múltiples cepas </b>y durante un <b>período de tiempo superior a 8 semanas</b>.</div>
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</iframe> </div><p><br /></p><p><i><b>Editado por:</b> Yago Pérez, Dietista-Nutricionista.<br /><b>Actualizado el:</b> 16 Noviembre 2020.</i></p></div></div></div><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Yago Pérezhttp://www.blogger.com/profile/07496235414651214232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-16320016614892243552020-11-04T10:52:00.005+01:002021-01-27T08:31:40.103+01:00Recomendaciones para pérdida de apetito por infección COVID 19<div style="text-align: left;">Es frecuente que la infección por COVID-19 produzca pérdida de apetito.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Es importante resaltar que <b>el objetivo del tratamiento es aumentar la densidad de nutrientes</b> de los alimentos consumidos, y no tanto el incrementar la cantidad de alimentos ingeridos.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_AMGYV-zI9XQVSJMQodK67E-yyYrAo6lQooRdIUUcaz6yGzxdx10R3LI3jqdPlM2klr35eLwqOXF4o2rj39mLb_wXViQUqtg9EvzO9OUUnV8z1BrxmR8GNQ2k71o9IYZVjkR1zoP2kVY/s1200/alimentacion+en+covid.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="recomendaciones alimentación covid" border="0" data-original-height="800" data-original-width="1200" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_AMGYV-zI9XQVSJMQodK67E-yyYrAo6lQooRdIUUcaz6yGzxdx10R3LI3jqdPlM2klr35eLwqOXF4o2rj39mLb_wXViQUqtg9EvzO9OUUnV8z1BrxmR8GNQ2k71o9IYZVjkR1zoP2kVY/w400-h266/alimentacion+en+covid.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><h2 style="text-align: left;">Recomendaciones generales para personas con pérdida de apetito por infección COVID-19</h2><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Se recomienda <b>aumentar el número de comidas al día y realizar entre 6 y 10 </b>comidas diarias. <br />Las comidas serán de menor cantidad, pero permitirán aumentar el aporte calórico y proteico sin sentir saciedad.</li><li>Masticar bien y comer despacio, tomándose el tiempo necesario. </li><li>Comer sin distracciones (el móvil, leer, charlar, ver la tele, etc.), ya que pueden alargan el tiempo de la comida haciendo que se alcance la sensación de saciedad.</li><li>Si se tiene poco apetito, <b>empezar siempre por el alimento proteico.</b></li><li>No acostumbrarse a basar la alimentación en sopas o caldos como si estuviéramos resfriados o con gripe. Esto solo aporta líquidos sin apenas nutrientes.</li><li>Bebe abundantes líquidos fuera de las comidas para evitar quitar el hambre. Puedes tomar también zumos naturales y batidos caseros.</li></ol><h3 style="text-align: left;">Recomendaciones para aumentar el aporte calórico</h3><p>Aumentar el aporte calórico de la dieta permite aumentar las calorías sin aumentar el tamaño de los platos. Esto facilita uso de raciones pequeñas pero de gran cantidad de energía.</p><p>Consumir siempre pan multicereales, con semillas, pasas, frutos secos, etc.</p><p>No tomar la fruta sola. Acompañarla con yogur, en batido, macedonia, etc. Toma también frutas secas.</p><p>Toma postres lácteos: cuajada, natillas, flanes de huevo, arroz con leche, etc. Añadirles nata, cacao, cereales en polvo, frutos secos, miel...</p><p>Añadir a los purés picatostes de pan frito o tostado, tomate frito o mantequilla.</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">Recomendaciones para aumentar el aporte proteico</h3><p>La comida y la cena deben incluir siempre pescados (150g aproximadamente), huevos (2) o carne (125 g aproximadamente).</p><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">Leche y lácteos</h4><p>Beber leche entera y añadirle leche en polvo, leche enriquecida en proteínas o leche condensada. <br />Añadirle cacao o café.<br />Preparar batidos de fruta natural con leche entera, yogures proteicos, galletas o frutos secos molidos.<br />Consumir lácteos ricos en proteínas: yogur skyr, yogures enriquecidos, requesón, quesos, etc.</p><p>Añadir a purés quesitos, leche en polvo, claras de huevo, porciones adicionales de carnes, pescados, verduras, patatas, etc.</p><h4 style="text-align: left;">Verduras y legumbres</h4><p>Consumir las verduras con acompañamiento de huevos, carne o pescado.</p><p>Consumir las legumbres con arroz y acompañadas de proteína: jamón, chorizo, morcilla, pollo, etc.</p><p>Usar conservas de legumbres.</p><h4 style="text-align: left;">Pasta y arroz</h4><p>Acompañar la pasta y el arroz con carne picada, queso rallado, jamón, atún, etc.</p><h4 style="text-align: left;">Platos preparados</h4><p>Consumir conservas de pescado y moluscos (atún, anchoas, sardinas, pulpo, mejillones, caballa).</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">Otras recomendaciones alimentarias para pacientes con COVID-19</h3><h4 style="text-align: left;">Líquidos</h4><p>La mejor bebida para acompañar las comidas es el <b>agua</b>, pero recuerda tomarla <b>30-60 minutos antes o después de las comidas</b>. <b>Toma de 8 a 10 vasos al día</b>.</p><p>Entre horas consume <b>leche, zumos naturales, infusiones o caldos</b>.</p><h4 style="text-align: left;">Aceite y condimentos</h4><p>Se recomienda emplear<b> al menos 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día</b>.</p><p>Utilizar hierbas aromáticas, especias y condimentos: cebolla, laurel, ajo, perejil, pimentón, etc.</p><p>Usa también salsas (mayonesa, bechamel, salsa rosa, etc.)</p><h4 style="text-align: left;">Técnicas de cocinado</h4><p>Usar técnicas que aporten calorías como rebozados, empanados.</p><p><i>Yago Pérez, Dietista Nutricionista.</i></p><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Yago Pérezhttp://www.blogger.com/profile/07496235414651214232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-10907600883185543322020-09-21T10:46:00.001+02:002021-01-27T08:48:23.774+01:00Pancreatitis aguda<h2 style="text-align: left;">Pancreatitis aguda</h2><div><br /></div><div><h3 style="text-align: left;">Qué es la pancreatitis aguda</h3><p>La pancreatitis es una inflamación del páncreas. Suele ser repentina. <br />En casos graves, parte del páncreas se autodestruye en un proceso de <b>necrosis</b> que produce una reacción inflamatoria generalizada.</p></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzEaONPpY_yQVObUgoKuSizCub_OXp7GtMh23wZpOvvd9E-vhJIuNTHfLsdvNJ5YvE9UiPGC7wcxdv4jdIrFsXEfK-INn8hz95tjiDKMXx-AIgth7mB5vVsPJ_gBQLJ4kBAytjnyox9c/s752/anatom%25C3%25ADa+del+p%25C3%25A1ncreas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="anatomía del páncreas" border="0" data-original-height="485" data-original-width="752" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzEaONPpY_yQVObUgoKuSizCub_OXp7GtMh23wZpOvvd9E-vhJIuNTHfLsdvNJ5YvE9UiPGC7wcxdv4jdIrFsXEfK-INn8hz95tjiDKMXx-AIgth7mB5vVsPJ_gBQLJ4kBAytjnyox9c/w400-h258/anatom%25C3%25ADa+del+p%25C3%25A1ncreas.jpg" title="Anatomía del páncreas" width="400" /></a></div><p><br /></p><h3 style="text-align: left;"><b>Causas de pancreatitis</b></h3><p>La pancreatitis se produce en l 80% de los casos por:</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><b>Cálculos en la vesícula biliar o colelitiasis</b></li><li><b>Consumo excesivo de alcohol</b></li></ol>Los cálculos de la vesícula producen pancreatitis, ya que buscan la salida por el conducto biliar y lo pueden atascar en la salida hacia el intestino. <p></p><p>En el caso del alcohol, tiene un efecto tóxico directo en las células pancreáticas. La pancreatitis aguda se puede convertir en estos pacientes en pancreatitis crónica. </p><h4 style="text-align: left;">Otras causas</h4><p>Otras causas de pancreatitis, aunque menos frecuentes son:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Aumento importante de los niveles de grasa en sangre o <b>hipertrigliceridemia.</b></li><li>Aumento mantenido de calcio en sangre o <b>hipercalcemia.</b></li><li>La realización de una <b>colangiopancreatografía retrógrada endoscópica (CPRE)</b>produce en aproximadamente un 20% de los pacientes una pancreatitis aguda idiopática. No obstante sólo sufren nuevos episodios un pequeño porcentaje (5%).</li><li>Obstrucción de la salida del conducto del páncreas, golpes en el abdomen, algunas intervenciones quirúrgicas y algunos medicamentos también pueden producirla.</li></ul><p></p><h3 style="text-align: left;"><b>Síntomas de la pancreatitis aguda</b></h3><p>Se manifiesta casi siempre como un <b>dolor de abdomen continuo e intenso</b> <b>localizado </b>principalmente <b>en su parte superior aunque puede ocupar todo el vientre.</b> Es frecuente que el dolor irradie hacia la espalda con una forma que se llama "en cinturón".<br />En la mayor parte de los casos, el <b>dolor viene acompañado de náuseas y vómitos</b>.</p><h3 style="text-align: left;"><b>Diagnóstico de la pancreatitis aguda</b></h3><p>El diagnóstico se realiza principalmente mediante el análisis de las <b>enzimas pancreáticas en sangre amilasa o lipasa</b>, que casi siempre están elevadas en la pancreatitis aguda. </p><p>En algunos casos la pancreatitis aguda cursa con niveles normales de enzimas pancreáticas, por lo que <b>puede ser necesario realizar una tomografía axial computarizada o TAC </b>del abdomen. <br />Esta prueba además es la más adecuada para valorar posteriormente el grado de necrosis del páncreas y otras complicaciones a nivel del abdomen.</p><p></p><blockquote>Uno de los mejores métodos para pronosticar la gravedad es la TAC con contraste intravenoso, que permite valorar si hay o no necrosis y la cantidad de esta.</blockquote><p></p><p>Si no se conoce la causa, puede ser necesario realizar otras pruebas como una ecografía endoscópica, una resonancia magnética o una CPRE.</p><h3 style="text-align: left;"><b>Tratamiento de la pancreatitis aguda</b></h3><p style="text-align: left;"></p><blockquote><b>No existe un tratamiento específico para la inflamación pancreática. </b>En los casos leves <b>no suelen ser necesario más tratamiento y el paciente se recupera en una semana</b>. </blockquote><p></p><p>Lo más importante es tomar medidas para evitar que se repita y tratar la causa.</p><h3 style="text-align: left;">Principales medidas:</h3><p></p><ol style="text-align: left;"><li><b>No consumir alimentos</b>.</li><li>Aportar <b>abundantes líquidos por vía intravenosa.</b></li><li>Administrar medicamentos para aliviar el dolor y los vómitos. </li><li><b>Se debe evitar el consumo de alcohol</b>.</li><li><b>Si la causa son los cálculos de la vesícula se debe operar para quitar la vesícula</b> (colecistectomía) poco después de haberse recuperado del ataque.</li><li><b>Retirar ciertos medicamentos</b> si su médico piensa que estos fueron la causa.</li></ol><div><b>En los casos graves</b> el enfermo necesita una vigilancia estrecha en una unidad de cuidados intensivos. Es posible que necesite <b>antibióticos </b>para tratar la infección de la necrosis pancreática y <b>alimentación enteral </b>por sonda colocada en el intestino a través de la nariz, o si no fuera posible, por vena o <b>nutrición parenteral</b>. </div><div><h3 style="text-align: left;">Personas de mayor riesgo</h3><div>En España la incidencia de pancreatitis aguda oscila entre 100 y 400 nuevos casos al año por cada 100.000 habitantes.</div><div><br /></div><div>Puede sufrir una pancreatitis aguda cualquier persona previamente sana, pero es más fácil que se produzca en personas que padecen alguna predisposición: </div><div><ol style="text-align: left;"><li><b>Tener piedras en la vesícula biliar</b> o poseer una bilis formadora de piedras es un factor de riesgo. <b>Dos de cada tres pacientes con pancreatitis producida por piedras son mujeres</b>. La mayor frecuencia se da <b>en edades comprendidas entre los 50 y 70 años</b>.</li><li>Tres de cada cuatro pacientes con pancreatitis aguda por alcohol son varones. La edad de presentación es entre los 30 y los 50 años.</li></ol></div><h3 style="text-align: left;"><b>Pronóstico de los pacientes con pancreatitis aguda</b></h3><p>En la mayor parte de los casos la inflamación es leve, el pronóstico es bueno y la recuperación es completa.</p><p>Pero en 1 de cada 5 casos es grave. Estos pacientes tienen un riesgo de fallecer de hasta el 20%, generalmente en personas con necrosis extensa del páncreas e insuficiencia de varios órganos o funciones. La detección precoz de casos graves se realiza en base a una serie de datos del paciente y de sus análisis de sangre, cuyos resultados se suman en unas escalas de puntuación. <br /></p></div><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Yago Pérezhttp://www.blogger.com/profile/07496235414651214232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-8739338605236685972020-05-22T10:52:00.009+02:002021-01-27T08:46:50.802+01:00Esófago de BarretEl esófago es un tubo que transporta los alimentos y los líquidos desde la boca al estómago.<div><br /><div><h2 style="text-align: left;">Esófago de Barret</h2>
El <b>esófago de Barrett</b> aparece cuando las células normales de la línea de transición entre esófago y estómago (llamadas células escamosas) son reemplazadas por una estirpe celular diferente (llamadas células intestinales).<br />
Este proceso ocurre como consecuencia del daño reiterado sobre la mucosa esofágica y que es producido por la exposición continua al reflujo gastroesofágico ácido, lo que se denomina <b>enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE)</b>. </div><div><br /></div><div>En pacientes con ERGE, el esófago es expuesto repetidamente a cantidades excesivas de ácido gástrico. Curiosamente, las células intestinales son más resistentes al ácido que las células escamosas propias del esófago. Por esta razón, se supone que estas células se desarrollan para proteger al esófago de la exposición al ácido. El problema es que las células intestinales poseen riesgo de transformación en células malignas.<br />
<blockquote class="tr_bq">
El <b>esófago de Barrett</b> es una enfermedad causada por el <b>daño continuo del ácido en el esófago </b>de pacientes con reflujo gastroesofágico, lo que obliga a sus células a cambiar.</blockquote>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB0w55pyZm3aON5ZsHcPRUaP6VCBRdQb4A7uLYLamdeRsEDCQditgNQlGEygEq1Dn90sbH_P0KGTyQoQjaW8hRau8DnufaC9NCYqiF0_THeZatWoKRCIq9Fw4IQUaip477IAYwmOMDNAE/s1600/esofago+de+barrett.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="esófago de Barrett" border="0" data-original-height="503" data-original-width="900" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB0w55pyZm3aON5ZsHcPRUaP6VCBRdQb4A7uLYLamdeRsEDCQditgNQlGEygEq1Dn90sbH_P0KGTyQoQjaW8hRau8DnufaC9NCYqiF0_THeZatWoKRCIq9Fw4IQUaip477IAYwmOMDNAE/s400/esofago+de+barrett.jpg" title="" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esófago normal y de Barrett</td></tr>
</tbody></table>
<h3><span style="font-size: large;"><br /></span></h3><h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Síntomas del Esófago de Barrett</span></h3>
<div>Por sí mismo no produce síntomas, solo los relacionados con la enfermedad por reflujo gastroesofágico como:</div>
<div>
<ul>
<li>Pirosis “acidez”, ardor</li>
<li>Regurgitación del contenido gástrico</li>
<li>Disfagia (dificultad para tragar), cuando hay complicaciones</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Diagnóstico del Esófago de Barrett</span></h3>
<div>
<div>
Se necesita una <b>gastroscopia </b>para ver cambios en el esófago que sugieran un esófago de Barrett. Luego, <b>se toma muestra de tejido (biopsia)</b> que será valorado en microscopio por un patólogo. Este es el diagnóstico de certeza, no pudiéndose confirmar por ningún otro método.</div>
</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
La gastroscopia es la prueba que permite visualizar el interior del esófago y el estómago. <br />El gastroenterólogo introduce un tubo provisto de una cámara en el extremo, que permite observar la unión gastroesofágica.</div>
<div>
En un paciente con esófago de Barrett dicha unión es rosada e irregular:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5z4-rWQIp_DXs7ZuuEzqUv7LH6WjSB2bLP_RKl7TRU3tK1zVyZvhAlV-mdRuUd0QqoAZW0ljnRvBSpFABYAdzJfZG0N6Rd88-NgukkU61eQuXux-4sAoyK4a5YzKVxFnQzeUaFDGCDY/s1600/Barrett2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="255" data-original-width="400" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR5z4-rWQIp_DXs7ZuuEzqUv7LH6WjSB2bLP_RKl7TRU3tK1zVyZvhAlV-mdRuUd0QqoAZW0ljnRvBSpFABYAdzJfZG0N6Rd88-NgukkU61eQuXux-4sAoyK4a5YzKVxFnQzeUaFDGCDY/s320/Barrett2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7_bae7wh0IBKfBSTvTIeK9LBEbuaU3wUvx5SQKQ_UnFEznTlB06plgvJd-GuzNC-jwVeBn4AEhp3NyzYQeS5Fah3uYiQSE-yyW1Fyq8qWclA5NAZbAzw-MvEiiEXXXcsiWYBdYQtWFY/s1600/Barrett3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7_bae7wh0IBKfBSTvTIeK9LBEbuaU3wUvx5SQKQ_UnFEznTlB06plgvJd-GuzNC-jwVeBn4AEhp3NyzYQeS5Fah3uYiQSE-yyW1Fyq8qWclA5NAZbAzw-MvEiiEXXXcsiWYBdYQtWFY/s320/Barrett3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Tratamiento del Esófago de Barrett</span></h3>
<div>
<div>
<b>Seguir las indicaciones del especialista</b> digestivo y:</div>
<div>
<ul>
<li>Tomar “protector de estómago” a diario.</li>
<li>Perder peso.</li>
<li>No fumar.</li>
<li>Comer de forma sana.</li>
<li>Acudir a las revisiones indicadas por el especialista digestivo.</li>
<li>Para detectar de forma precoz lesiones que pueden ser malignas, realizar tratamiento con técnicas endoscópicas (la mucosectomía y la ablación por radiofrecuencia) que permiten una curación "total" de la enfermedad y evitan cirugías.</li>
<li>En casos muy seleccionados es necesario realizar cirugía antirreflujo para controlar el reflujo.</li>
</ul>
<div>
<div>
Los pacientes con esófago de Barrett requieren seguimiento con su médico digestivo, quien indicará</div>
<div>
cuando sea necesario hacer una gastroscopia.</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h4 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Factores de riesgo</span></h4>
<ul>
<li>Ser mayor de 55 años. La media de edad de diagnóstico es de 55 años.</li>
<li>Ser hombre, ya que se ha observado mayor prevalencia en varones.</li>
<li>La obesidad</li>
<li>El tabaco: se ha observado mayor prevalencia en fumadores.</li>
<li>Tener reflujo.</li>
</ul>
<br />
<h3 style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Recomendaciones para pacientes con reflujo gastroesofágico</span></h3>
<div>
<div>
En caso de que los síntomas sean frecuentes, de intensidad considerable o existan otras circunstancias, como dolor al tragar, dificultad al tragar, pérdida de peso, etc. lo mejor es consultar al médico.</div>
<div>
<ul>
<li>Elevar la cabecera de la cama unos 10-15 cm, pero no con almohadas porque sólo conseguirá flexionar el cuello y se necesita elevar toda la parte superior del tronco.</li>
<li>Evitar el uso de prendas de vestir ceñidas. Evite el cinturón apretado.</li>
<li>Perder peso en caso de sobrepeso. El sobrepeso influye de manera negativa en el curso de la enfermedad.</li>
<li>No tumbarse después de las comidas y no “picar” antes de acostarse. Se recomienda una cena frugal 2 – 3 horas antes de acostarse.</li>
<li>Es mejor realizar varias comidas y ligeras.</li>
<li>No fumar y no beber alcohol, porque ambas sustancias empeoran los síntomas del reflujo.</li>
</ul>
</div>
<div>
Hay <b>alimentos que disminuyen la presión del esfínter esofágico inferior</b> o pueden irritar la mucosa del esófago y estómago; por tanto empeorarían los síntomas del reflujo.</div>
<div>
Estos alimentos son: grasas, fritos, salsas, café, té, chocolate, menta, ajo, cebolla, frutos secos, bebidas con gas (especialmente colas), cítricos, tomate, picantes, salazones.</div>
<div>
Sin embargo no todas las personas tienen la misma sensibilidad por lo tanto <b>la dieta debe adecuarse a la sensibilidad de cada paciente</b>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Existen fármacos que influyen en la presión del esfínter esofágico inferior. Preguntar al médico para que lo tenga en cuenta a la hora de prescribir los fármacos que usted necesite.</div><div><br /></div><div><br /></div>
</div>
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</div></div><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Yago Pérezhttp://www.blogger.com/profile/07496235414651214232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-35565745168595946962020-05-21T14:09:00.000+02:002020-05-22T19:44:10.769+02:00Enfermedad celíaca<h2>
<span style="font-size: large;">Qué es la Enfermedad Celíaca</span></h2>
La enfermedad celíaca es una <b>enfermedad de origen autoinmune y componente hereditario</b> en la que se produce un <b>daño en la mucosa intestinal derivado de la ingesta de gluten</b>.<br />
Se presenta en individuos <b>genéticamente predispuestos</b>.<br />
La causa por la que se produce la intolerancia al gluten es desconocida.<br />
<br />
El gluten es una fracción proteica que se encuentra en trigo, cebada, centeno y derivados híbridos como el triticale. La avena, aunque suele incluirse entre éstos, no contiene proteínas del gluten pero desencadena en algunos casos respuesta inmune cruzada. <b><a href="https://www.eresloquecomes.es/2020/05/todo-lo-que-debes-saber-sobre-los.html" target="_blank">Todo sobre los cereales.</a></b><br />
<br />
Se caracteriza por una <b>reacción inflamatoria de tipo autoinmune</b> en la mucosa del intestino delgado, que ocasiona el <b>acortamiento de las vellosidades intestinales</b> y como consecuencia, <b>dificultad en la absorción</b> de macro y micronutrientes.<br />
Cuando las personas con celiaquía consumen alimentos con gluten, su sistema inmune reacciona contra las vellosidades del intestino porque lo reconoce como “extraño”, lo que explica los síntomas digestivos de mala absorción de nutrientes en estos pacientes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09cqXM51bNfpDGghncaZpxcQYcs7mxW8ut8bF_8uXGiAfRiwfx2itODV9hhG6QO3Epk_gzXtIr_Sw29eYwnPKGVIPeY2D4DlHc76EPT42DVtffwBpfMQcGMzU56shJjfHE1mNuNk4uyo/s1600/cereales_Page_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09cqXM51bNfpDGghncaZpxcQYcs7mxW8ut8bF_8uXGiAfRiwfx2itODV9hhG6QO3Epk_gzXtIr_Sw29eYwnPKGVIPeY2D4DlHc76EPT42DVtffwBpfMQcGMzU56shJjfHE1mNuNk4uyo/s320/cereales_Page_01.jpg" width="320" /></a></div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Síntomas de la Enfermedad Celíaca</span></h3>
Clasicamente la enfermedad celíaca era una enfermedad diagnosticada en niños. Sin embargo cada vez se presenta más a menudo en edades más tardías, entre los 10 y los 40 años.<br />
En ocasiones el dolor abdominal y diarrea se ha sustituido por síntomas más atípicos e inespecíficos en adultos. Esto podría deberse a períodos más largos de lactancia y el retraso en la introducción del gluten en la dieta de los niños.<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Síntomas gastrointestinales</span></h4>
Los síntomas gastrointestinales incluyen <b>diarrea</b> con <b>heces voluminosas, malolientes</b> acompañadas de<b> abundante gas</b> producida por la malabsorción de las grasas. <br />
Como consecuencia de la malabsorción se produce <b>retraso en el crecimiento en niños</b>, <b>pérdida de peso, anemia</b>, alteraciones neurológicas por<b> déficit de vitaminas del grupo B</b>, y <b>osteopenia </b>(debilidad de los huesos) por <b>déficit de vitamina D y calcio</b>.<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Síntomas inespecíficos</span></h4>
<div>
Existen otros síntomas, más inespecíficos y moderados, que pueden deberse a enfermedad celíaca: cansancio, hierro bajo en sangre, elevación de transaminasas (marcador en sangre de inflamación hepática).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Otros síntomas posibles son: dolor abdominal recurrente, cambios de humor, aftas orales recurrentes, falta de apetito, diarrea recurrente, estatura baja, hinchazón abdominal, estreñimiento, retraso en la pubertad e hipoalbuminemia (niveles bajos en sangre de albúmina, proteína sintetizada por el hígado).</div>
<div>
<br /></div>
<h4>
<span style="font-size: large;">Síntomas no intestinales</span></h4>
<div>
<ul>
<li>Trastornos neuropsiquiátricos: algunos de los posibles síntomas que pueden desarrollarse en celíacos son dolor de cabeza, neuropatía periférica (quemazón, hormigueo o sensación de dormido en manos y pies), ataxia (alteración en la forma de caminar), depresión, ansiedad y epilepsia.</li>
<li>Artritis y enfermedades metabólicas de los huesos: osteopenia y osteoporosis. Son muy frecuentes en las personas celíacas, incluso aunque no tengan síntomas gastrointestinales. Cuanto mayor es el déficit de mineralización del hueso, mayor es el riesgo de fractura.</li>
<li>Déficit de hierro en sangre con o sin anemia.</li>
<li>Hipoesplenismo (baja función protectora del bazo): se puede recomendar vacunar a los pacientes frente el neumococo.</li>
<li>Enfermedad del riñón: depósito del IgA glomerular, aunque no suele producir síntomas ni alteración de la función del riñón.</li>
<li>Hemosiderosis pulmonar idiopática: remite con dieta sin gluten.</li>
</ul>
</div>
<br />
<h2>
<span style="font-size: large;">Diagnóstico de la Enfermedad Celíaca</span></h2>
Generalmente para diagnosticar una enfermedad celíaca debe existir una sospecha clínica previa, ya sea por la presencia de síntomas o por una historia familiar compatible.<br />
<br />
<ol>
<li>Al paciente con sospecha de enfermedad celíaca se le realiza una analítica de sangre con <b>anticuerpos antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa</b>. En casos en los que interese descartar dicha enfermedad, se suelen solicitar los anticuerpos antitransglutaminasa.</li>
<li><b>Si los anticuerpos son positivos</b>, el siguiente paso es realizar una <b>gastroscopia </b>con el fin de ver el duodeno y tomar biopsias para analizarlas posteriormente. En casos en los que la sospecha de enfermedad celíaca es muy alta a veces se solicita una gastroscopia a pesar de tener anticuerpos negativos.</li>
</ol>
<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Predisposición genética</span></h3>
En la enfermedad celíaca existe una predisposición genética.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Los marcadores genéticos asociados a la enfermedad celíaca son el HLA DQ2 y DQ8.</blockquote>
Por ello cuando se diagnostica a un paciente de enfermedad celíaca se deben estudiar también a sus familiares de primer grado (padres, hermanos o hijos).<br />
<br />
<h2>
<span style="font-size: large;">Tratamiento de la Enfermedad celíaca</span></h2>
El tratamiento más importante y único de momento, <b>es la exclusión de la dieta de estos cereales</b> y todos los alimentos que puedan contener partes de ello o productos derivados (trigo, cebada, centeno y derivados híbridos como el triticale).<br />
<br />
En cuanto a la <b>avena</b>, aunque no está claro que provoque el mismo daño que los otros cereales, en la mayoría de las guías<b> se excluye de la dieta dado que es muy difícil que no esté contaminada </b>con el resto de cereales. <br />
Teóricamente se puede consumir si se asegura que no está contaminada. No obstante, hay un pequeño porcentaje de pacientes que son intolerantes a la avena, aunque ésta sea pura.<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Cambios dietéticos</span></h3>
<div>
La exclusión completa del gluten de la dieta es prácticamente imposible, pero en los estudios clínicos parece que cantidades menores de 20 ppm (20 mg de gluten por kilogramo de alimento) son toleradas sin producir daño.</div>
<div>
Desde 2012 los alimentos que contengan menos de 20 ppm pueden ser etiquetados con la leyenda “sin gluten”.</div>
<div>
<br /></div>
Como se trata de un trastorno permanente,<b> la retirada de la dieta de estos productos debe ser continua durante toda la vida y debe ser lo mas estricta posible</b>.<br />
<b>La ingesta de pequeñas cantidades de gluten </b>puede producir <b>lesión de las vellosidades </b>intestinales, aunque no siempre estas lesiones tienen por qué ir acompañadas de síntomas clínicos. Esto conlleva una <b>menor absorción</b> de ciertos nutrientes con riesgo de <b>osteroporosis </b>y mayor riesgo de desarrollar <b>linfoma </b>intestinal.<br />
<br />
La restricción de gluten de la dieta puede resultar complicada y socialmente limitante por la cantidad de alimentos cotidianos que lo contienen, pero es muy importante entender la trascendencia de su consumo, aunque se tengan pocos síntomas.<br />
<br />
Al principio del tratamiento <b>es aconsejable recibir consejo dietético </b>por un especialista en nutrición para evitar déficit nutricionales, al igual que se recomienda vigilar la adecuada ingesta de fibra en la dieta.<br />
<br />
Se aconseja que los pacientes se afilien a las asociaciones de enfermos celíacos ya que se encargan de distribuir la “Lista de Alimentos aptos para Celíacos” que elabora y actualiza FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).<br />
<blockquote class="tr_bq">
El celíaco puede tomar todo tipo de alimentos que no contienen gluten en su origen: carnes, pescados, huevos, leche, cereales sin gluten (arroz y maíz), legumbres, tubérculos, frutas, verduras, hortalizas, grasa comestibles y azúcar. El consumo de productos manufacturados conlleva asumir riesgos potenciales.</blockquote>
Recientemente se ha modificado la legislación vigente de manera que es obligatorio especificar el origen botánico de las harinas, almidones, féculas, sémolas y cualquier otro derivado de los cereales trigo, avena, centeno y triticale utilizados.<br />
<br />
No obstante, <b>es conveniente leer siempre la etiqueta del producto que se compra</b>, aunque siempre sea el mismo.<br />
<br />
Al adquirir productos elaborados y/o envasados, debe comprobarse siempre la relación de ingredientes que figura en la etiqueta. Si en dicha relación aparece cualquier término de los que se citan a continuación, sin indicar la planta de procedencia, debe rechazarse el producto: gluten, cereales, harina, almidones modificados (E-1404, E-1410, E-1412, E-1413, E-1414, E-1420, E-1422, E1440, E-1442, E-1450), amiláceos, fécula, fibra, espesantes, sémola, hidrolizado de proteína, proteína vegetal, malta, extracto de malta, levadura, extracto de levadura, especias y aromas.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Como norma general, deben eliminarse de la dieta todos los productos a granel, los elaborados artesanalmente y los que no estén etiquetados, donde no se pueda comprobar el listado de ingredientes.</blockquote>
<b>Los productos farmacéuticos pueden utilizar gluten, harinas, almidones</b> u otros derivados para la preparación de sus excipientes.<br />
De ser así deberán indicar en su material de acondicionamiento y en el epígrafe “composición” su presencia cuantitativamente.<br />
Los prospectos de las especialidades afectadas deberán incluir la siguiente advertencia, además de las correspondientes a los principios activos que figuren en su composición.<br />
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Recomendaciones dietéticas para la enfermedad celíaca</span></h3>
Se ha de tener <b>precaución con la manipulación de alimentos en bares, restaurantes y comedores</b>. <br />
Por ejemplo:<br />
<br />
<ul>
<li>Tortillas de patata que puede llevar levadura</li>
<li>Patatas fritas hechas en freidoras que se utilizan también para freír croquetas o empanadillas.</li>
<li>Salsas ligadas con harina, rebozados, purés o cremas de verdura naturales a los que se añaden “picatostes” de pan de trigo, etc.</li>
<li>Igualmente se debe cocinar a parte en comedores escolares (ej.: si un primer plato consiste en cocido de alubias con embutido, no vale retirar el embutido y servir la alubia al celíaco, porque si el embutido lleva gluten quedará en la salsa).</li>
<li>Aconsejamos consultar la forma de elaboración e ingredientes en cada plato antes de consumirlos.</li>
<li>Debemos evitar freír alimentos sin gluten en aceites donde previamente se hayan frito productos con gluten.</li>
<li>Se aconseja tener precaución con las harinas de maíz, arroz, etc. de venta en panaderías o supermercados sin certificar la ausencia de gluten. Pueden estar contaminadas si su molienda se ha realizado en molinos que también muelen otros cereales con gluten.</li>
<li>En aquellas casas en las que hay un celíaco, se recomienda eliminar las harinas de trigo y el pan rallado normal y utilizar en su lugar harinas y pan rallado sin gluten o copos de puré de patata para rebozar, albardar, empanar o espesar salsas. De esta forma, muchos de los alimentos que se preparen los puede tomar toda la familia, incluido el celíaco.</li>
<li>Hay que tener precaución con los alimentos importados. Un mismo fabricante puede emplear según las distintas normativas de los países, distintos ingredientes para un producto que se comercializa bajo la misma marca comercial.</li>
<li>La causa más frecuente de persistencia de los síntomas es la ingesta de gluten de manera inadvertida, por lo que debe reevaluar su lista de la compra. </li>
</ul>
<div>
</div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
Ante la duda de si un producto contiene gluten recomendamos que no se consuma.</blockquote>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Alimentos que con seguridad contienen gluten</span></h3>
<div>
<ul>
<li><b>Pan y harinas de trigo, cebada, centeno, triticale y probablemente avena</b>.</li>
<li>Bollos, pasteles, tartas y demás productos de <b>pastelería</b>.</li>
<li>Galletas, bizcochos y productos de <b>repostería</b>.</li>
<li><b>Pastas italianas (</b>fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo.</li>
<li><b>Leches y bebidas malteadas.</b></li>
<li><b>Bebidas destiladas o fermentadas</b> a partir de cereales: cerveza, whisky, agua de cebada, algunos licores…</li>
<li>Productos manufacturados en los que entre en su composición cualquiera de las harinas citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Alimentos que pueden contener gluten, solamente permitidos previo informe del fabricante que no contienen gluten</span></h3>
<div>
<ul>
<li><b>Embutidos</b>: choped, mortadela, chorizo, morcilla, etc.</li>
<li><b>Quesos </b>fundidos de sabores.</li>
<li><b>Patés </b>diversos.</li>
<li><b>Conservas </b>de carnes.</li>
<li>Conservas de pescados con distintas salsas.</li>
<li><b>Caramelos </b>y <b>gominolas</b>.</li>
<li><b>Sucedáneos </b>de café y otras bebidas de máquina.</li>
<li><b>Frutos secos tostados con sal</b>.</li>
<li><b>Helados</b>.</li>
<li>Sucedáneos de chocolate.</li>
<li><b>Colorante </b>alimentario.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Alimentos que no contienen gluten</span></h3>
<div>
<ul>
<li><b>Leche y derivados</b>: quesos, requesón, nata, yogures naturales y de sabores y cuajada.</li>
<li>Todo tipo de <b>carnes </b>y vísceras <b>frescas</b>, <b>congeladas </b>y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y cocido de calidad extra.</li>
<li><b>Pescados frescos </b>y <b>congelados </b>sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva al natural o en aceite.</li>
<li><b>Huevos</b>.</li>
<li><b>Verduras, hortalizas y tubérculo</b>s.</li>
<li><b>Frutas</b>.</li>
<li><b>Arroz, maíz y tapioc</b>a así como sus derivados.</li>
<li>Todo tipo de <b>legumbres</b>.</li>
<li>Azúcar y miel.</li>
<li>Aceites, mantequillas.</li>
<li><b>Café en grano</b> o molido, infusiones y refrescos.</li>
<li>Toda clase de vinos y bebidas espumosas.</li>
<li><b>Frutos secos naturales</b> y fritos (con o sin sal).</li>
<li>Sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las naturales.</li>
</ul>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Yago Pérezhttp://www.blogger.com/profile/07496235414651214232noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-50556575527210906312019-03-02T19:37:00.000+01:002019-03-02T19:37:04.822+01:00Consejo de Dietistas NutricionistasEstamos encantados de ayudarte. Por ello te ofrecemos <b>consejo de Dietistas - Nutricionistas.</b><br />
<b>Consejo profesional ofrecido por Dietistas Nutricionistas. </b><br />
<b><br /></b>
<h2>
Consejo de Dietistas - Nutricionistas</h2>
<div>
Haremos lo posible para ayudarte, aconsejarte desde el punto de vista profesional y ofrecerte consejo por Dietistas - Nutricionistas profesionales o facilitarte un Dietista - Nutricionista al que puedas acudir.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVX3Du9jA2BgywBCyHq6JtWy11iQXgwfQnk55MHFpo4R6Sa7kdBNhMLET5c7PKehRTFen2lzE20WypRumYWPvd6gvk12dir0Iep3VUo02mI4wvhKTktFVgcEwymBiEwMADLXfBdhT45Bs/s1600/consejo+dietetico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="consejo de dietistas" border="0" data-original-height="686" data-original-width="687" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVX3Du9jA2BgywBCyHq6JtWy11iQXgwfQnk55MHFpo4R6Sa7kdBNhMLET5c7PKehRTFen2lzE20WypRumYWPvd6gvk12dir0Iep3VUo02mI4wvhKTktFVgcEwymBiEwMADLXfBdhT45Bs/s400/consejo+dietetico.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<h3>
Cómo ayudamos y ofrecemos consejo</h3>
<ul>
<li>dudas sobre la correcta alimentación</li>
<br />
<li>las propiedades de un alimento</li>
<br />
<li>la mejor forma de mejorar un nivel alterado de tu analítica sanguínea</li>
<br />
<li>consejos para llevar una dieta saludable</li>
<br />
<li>ayudarte a buscar un Dietista Nutricionista</li>
</ul>
Y otras dudas generales que no requieran conocer parámetros personales ni específicos del paciente como medidas antropométricas, historial médico o analítica.<br />
<br />
Desgraciadamente no podemos atender casos personales concretos ya que para ello requeriríamos de una evaluación completa.<br />
Tampoco enviamos dietas ya que igualmente requieren de evaluación previa.<br />
<br />
Puedes obtener <a href="https://www.eldietista.online/dietas-online" target="_blank">dietas online</a> o consejo profesional por un Dietista Nutricionista en la web de <a href="https://www.eldietista.online/" target="_blank">El Dietista</a>.<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-24745167407373558882019-03-02T10:27:00.001+01:002019-03-02T10:27:05.631+01:00Programas de dietas y calculadoras<h2>
Programas de dietas y calculadoras</h2>
<h3>
Programas de dietas, calculadoras dietéticas y tests nutricionales para Dietistas - Nutricionistas</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pvkLyIITuyh6ggn-w3L0tVZxD2xA1ipb5tWApqTFk70AhZCCSbAt6sx3a-7wvRQS-pSJbBCDY90_a1QvA9AFLAsP5SITFf3FIIDekRIAfyi0kEKsNo2oOngWJkXl_BXkzTgGGl2F4JA/s1600/antropometria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="367" data-original-width="567" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pvkLyIITuyh6ggn-w3L0tVZxD2xA1ipb5tWApqTFk70AhZCCSbAt6sx3a-7wvRQS-pSJbBCDY90_a1QvA9AFLAsP5SITFf3FIIDekRIAfyi0kEKsNo2oOngWJkXl_BXkzTgGGl2F4JA/s400/antropometria.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Programas de dietas, calibradores de dietas</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.programadietasfaes.com/" target="_blank" title="Programa de dietas online FAES">Programa de dietas online FAES</a>. Elabora dietas modelo automáticamente, incluyendo consejos para intolerantes a la lactosa, celíacos, HTA, cardiopatía isquémica y hiperlipemia. <strong>Gratuito</strong>, online, sin patrocinadores y elaborado por Médicos especializado en Endocrinología y Nutrición y Dietistas-Nutricionistas.</li>
<br />
<li><a href="http://www.ienva.org/CalcDieta/" target="_blank" title="Calculadora de Dietas">Calibrador de Dietas</a>, Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición clínica (CIENC), U. de Valladolid. Cuenta con calibrador para elaborar dietas, tablas de composición de alimentos y platos. <strong>Gratuito</strong> y online.</li>
<br />
<li><a href="http://xenteconvida.sergas.es/Paginas/Calculadora" target="_blank" title="Calculadoras y tests nutricionales">Calculadoras y tests nutricionales</a>, Xunta de Galicia. Calculadora de IMC y de GET por actividad física. Test KIDMED y PREDIMED para evaluar la calidad de la dieta infantil o adolescente y de adultos respectivamente, atendiendo a las principales recomendaciones que definen la saludable Dieta Mediterránea. <strong>Gratuito</strong> y online.</li>
<br />
<li><a href="https://www.alceingenieria.net/nutricion.htm" target="_blank" title="DIAL">DIAL</a>. Programa instalable para calibrar dietas. Base de datos con tablas de composición de alimentos españoles. Incluye platos. Buen precio considerando que la licencia es indefinida.</li>
<br />
<li><a href="http://www.foroactua.com/index.php/calcula-tu-dieta.html" target="_blank" title="Calculador y calibrador de dietas">Calculador y calibrador de dietas</a>. Foroactúa (Abordaje y recomendaciones de actuación útil sobre el exceso de peso en atención primaria) Búsqueda por alimentos y recetas, calibrador de dietas. <strong>Gratuito</strong> y online.</li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentador.es/" target="_blank" title="Alimentador en línea">Alimentador en linea</a>. Dispone de versión gratuita, pero la de pago es con cuota anual.</li>
<br />
<li><a href="http://www.bapen.org.uk/screening-for-malnutrition/must-calculator" target="_blank" title="MUST Online calculator">MUST Online calculator</a>. Calculadora online para determinar riesgo nutricional.</li>
<br />
<li><a href="http://fororegins.alimentador.es/" target="_blank" title="Alimentador">Alimentador</a>, Fororegins. Valora fácilmente la calidad nutritiva de un menú o de la ingesta completa de un día. Fundación Alimentación Saludable para el Foro de Regulación Intestinal</li>
<br />
<li><a href="http://www.clubdelhipertenso.es/index.php/calculadora-nutricional" target="_blank" title="Calculadora nutricional">Calculadora nutricional</a>, Club del hipertenso. Asociación de la Sociedad Española de Hipertensión.</li>
</ul>
<br />
<h3>
Otras calculadoras de Nutrición y Dietética</h3>
<ul>
<li><a href="http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0039504" target="_blank" title="Body Shape Index">Body Shape Index</a>. Mortality hazard predictor independent of Body Mass Index</li>
<br />
<li><a href="http://www.niddk.nih.gov/research-funding/at-niddk/labs-branches/LBM/integrative-physiology-section/body-weight-simulator/Pages/body-weight-simulator.aspx" target="_blank" title="Body Weight Simulator">Body Weight Simulator</a>. Online tool designed for obesity researchers and weight management professionals to better understand how diet and exercise quantitatively contribute to weight loss and weight loss maintenance</li>
</ul>
<br />
<strong>Para niños</strong><br />
<ul>
<li><a href="http://www.who.int/childgrowth/software/es/" target="_blank" title="Anthro">Anthro</a>. Software para evaluar el crecimiento y desarrollo de los niños. OMS</li>
</ul>
<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-44048644553127109202019-02-16T19:36:00.004+01:002019-02-26T17:41:29.183+01:00Ética profesional del Dietista NutricionistaDietistas - Nutricionistas<br />
<br />
Ética profesional<br />
<br />
<h2>
<span style="font-size: large;">
Ética profesional del Dietista Nutricionista </span>y conflicto de intereses</h2>
<ul>
<li><a href="http://www.internationaldietetics.org/Downloads/ICDA-Code-of-Ethics-and-Code-of-Good-Practice.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Code of Ethics and Code of Good Practice">Code of Ethics and Code of Good Practice</a>, 2010, Members of the International Confederation of Dietetic Associations.</li>
<br />
<li><a href="http://www.efad.org/everyone/1390/5/0/32" rel="nofollow" target="_blank" title="International Code of Ethics and Code of Good Practice">International Code of Ethics and Code of Good Practice</a>, 2008, EFAD, European Federation of the Associations of Dietitians.</li>
<br />
<li><a href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22942/?report=reader#!po=16.6667" rel="nofollow" target="_blank" title="Conflict of Interest in Medical Research, Education, and Practice">Conflict of Interest in Medical Research, Education, and Practice</a>, 2009. Institute of Medicine (US) Committee on Conflict of Interest in Medical Research, Education, and Practice</li>
<br />
<li><a href="http://www.eatright.org/HealthProfessionals/content.aspx?id=6868" rel="nofollow" target="_blank" title="Code of Ethics for the Proffesion of Dietetics (Academy of Nutrition and Dietetics)">Code of Ethics for the Proffesion of Dietetics</a>, Academy of Nutrition and Dietetics</li>
<br />
<li><a href="http://www.hpc-uk.org/assets/documents/10000290HPC034HPCA5_Standards_of_conduct_performance_and_ethics.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Standards of Conduct, Performance and Ethics (Health Profesions Coucil)">Standards of Conduct, Performance and Ethics</a> , Health Proffesions Council</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kw4vLRT4ao8JnY9xOx5ellGpE_DNODHTD6NLEY0lQThFLMrbzSMZWZM2SfwzYTs-oPooGzawQ2r1Ta4BRJxvsY0piQRcz8R14SMO0M1dDvKd8UlqvB7JnoMQXe3hImuvvZuHyBp_Ip8/s1600/dietista+en+bata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ética profesional del dietista nutricionista" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kw4vLRT4ao8JnY9xOx5ellGpE_DNODHTD6NLEY0lQThFLMrbzSMZWZM2SfwzYTs-oPooGzawQ2r1Ta4BRJxvsY0piQRcz8R14SMO0M1dDvKd8UlqvB7JnoMQXe3hImuvvZuHyBp_Ip8/s400/dietista+en+bata.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-54606667369061472382019-02-16T19:31:00.003+01:002019-02-26T17:41:40.759+01:00Hojas informativas de Nutrición y DietéticaDietistas - Nutricionistas<br />
<br />
Hojas informativas de Nutrición y Dietética<br />
<blockquote>
Hojas informativas o <em>fact sheets</em> de Nutrición y Dietética. Información institucional de interés para Dietistas - Nutricionistas</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK9PFbzoIKXqyr7OO3pvyN_TWYRoQDr9_Vh4q2pFv929WynsIEubpqTa3rOI-GY-GRB7S4djPrYl_WOAwkvRUGBqPdzVKVKA-NbLLviMvMXp1nW5Ah2X9hhjOznY4MtMv-ZZYme6JXTo/s1600/suplementos.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="datos sobre suplementos" border="0" data-original-height="853" data-original-width="1280" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQK9PFbzoIKXqyr7OO3pvyN_TWYRoQDr9_Vh4q2pFv929WynsIEubpqTa3rOI-GY-GRB7S4djPrYl_WOAwkvRUGBqPdzVKVKA-NbLLviMvMXp1nW5Ah2X9hhjOznY4MtMv-ZZYme6JXTo/s400/suplementos.jpeg" title="" width="400" /></a></div>
<ul><br /></ul>
<ul><br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/HealthInformation/lo_que_usted_necesita_saber.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Suplementos dietéticos: lo que usted necesita saber">Suplementos dietéticos: lo que usted necesita saber</a>. National Institutes of Health NIH, USA Government.</li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/MVMS-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre suplementos multivitamínicos/minerales">Datos sobre suplementos multivitamínicos/minerales</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-DatosEnEspanol/" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el calcio">Datos sobre el calcio</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el folato">Datos sobre el folato</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el hierro">Datos sobre el hierro</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el magnesio">Datos sobre el magnesio</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el selenio">Datos sobre el selenio</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina A">Datos sobre la vitamina A</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina B6">Datos sobre la vitamina B6</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina B12">Datos sobre la vitamina B12</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina C">Datos sobre la vitamina C</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina D">Datos sobre la vitamina D</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre la vitamina E">Datos sobre la vitamina E</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el yodo">Datos sobre el yodo</a></li>
<br />
<li><a href="http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-DatosEnEspanol" rel="nofollow" target="_blank" title="Datos sobre el zinc">Datos sobre el zinc</a></li>
</ul>
<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-39584692907379189742019-02-16T19:18:00.001+01:002020-11-04T10:57:46.989+01:00ParticipaDietistas - Nutricionistas<br />
<h2>
<span style="font-size: large;">Participa</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTo3_zsuJtUQBl71N-aqdA3wlvRyKzY0p4N8VzgXnlR2fOSXw2pom4-k2ggmSC-RuJ2UgOucPZ9UAfd2H-QbEiFXWZrMTEl1agIGu0ECclKI-KCFXXpoSsRH82X3BPLlkF82fpZoAuW7A/s1600/anunciarse.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="aporta" border="0" data-original-height="1011" data-original-width="1600" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTo3_zsuJtUQBl71N-aqdA3wlvRyKzY0p4N8VzgXnlR2fOSXw2pom4-k2ggmSC-RuJ2UgOucPZ9UAfd2H-QbEiFXWZrMTEl1agIGu0ECclKI-KCFXXpoSsRH82X3BPLlkF82fpZoAuW7A/s400/anunciarse.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
<span style="font-size: large;">Aporta tu granito y participa</span></h3><b>
Dietistas Nutricionistas se sustenta de gracias a la generosidad </b>de nuestros visitantes y amigos.<br />
<br />
Si eres experto en alguna materia de Nutrición, Dietética y/o Alimentación te animamos a participar.<br />
<blockquote>
No es necesario que participes muy regularmente y si quieres puedes enviarnos un sólo artículo sobre la materia que dominas, practicas a diario, estudias o experimentas.</blockquote>
Puedes participar de muchas formas, como aportando información de cualquier tipo, información sobre la que eres experto, escribiendo en el blog...<br />
<blockquote>
Participar es una forma de ayudar a otros Dietistas - Nutricionistas, a otros profesionales de la Nutrición y al público.</blockquote><b>
Ayudar a otros profesionales y pacientes en tu tiempo libre con pequeñas aportaciones no te cuesta nada y sirve para que aprendan de tu conocimiento y experiencia</b>.<br />
<br />
Contacta usando el formulario.<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-10540963447101469002019-02-16T19:13:00.003+01:002019-02-26T17:42:30.548+01:00Qué es un Dietista - NutricionistaQué es un Dietista - Nutricionista<br />
<br />
<br />
<h2>
Qué es un Dietista - Nutricionista</h2>
<blockquote>
En España, el Dietista - Nutricionista -o DN- es el <b>profesional con titulación de Diplomado o Graduado universitario en Nutrición humana y Dietética</b>, reconocido como experto en la alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo de personas.</blockquote>
Tal y como establece la <a href="https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2003-21340" rel="nofollow" target="_blank" title="Ley 44/2003, de 21 de noviembre, de ordenación de las profesiones sanitarias">Ley de Ordenación de la Profesiones Sanitarias</a> de 2004, <strong>los diplomados universitarios en Nutrición Humana y Dietética desarrollan actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas y, en su caso, patológicas de las mismas, y de acuerdo con los principios de prevención y salud pública</strong>.<br />
<br />
Su ámbito de actuación es la <strong>nutrición en la salud y en la enfermedad</strong>, el <strong>consejo dietético</strong>, la <strong>investigación</strong> y la <strong>docencia</strong>, la <strong>salud pública</strong> desde los organismos gubernamentales, las <strong>empresas del sector de la alimentación y </strong>la <strong>restauración colectiva</strong>.<br />
<div style="text-align: left;">
Según la European Federation of the Associations of Dietitians EFAD: el dietista es una persona cualificada y legalmente reconocida para poder aconsejar una buena alimentación, tanto para grupos de personas o de individuos en buen estado de salud, como de los que necesitan un régimen terapéutico.</div>
<br />
La profesión de Dietista - Nutricionista está homologada en España desde el 20 de marzo de 1998 por el <a href="https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-1998-8914" rel="nofollow" target="_blank" title="Real Decreto 433/1998, de 20 de marzo, por el que se establece el título universitario oficial de Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y las directrices generales propias de los planes de estudios conducentes a la obtención de aquél">R. D. 433</a> y sus sucesivas modificaciones.<br />
<div align="justify" class="western">
<strong>En el ámbito clínico intervienen en la alimentación de la persona o grupos de personas, sanas o enfermas</strong>, según las necesidades fisiológicas o las derivadas de diferentes patologías, así como en la <strong>valoración y asesoramiento nutricional individual o de colectividades</strong> específicas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5X-CbqeCGXYo9rkh7KIuqOK8rmloiqJxtopaGFwk_KxAZ5rd4QaTsHN70lSvA8sVukYuySAmyoOOwC6Yw2zjA_PA-qKguUFd_mtyvVoy6i4kq5NOh5QqQf8J5CyfXekSB9b-IljD1yL4/s1600/dietistas+nutricionistas.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dietista nutricionista" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5X-CbqeCGXYo9rkh7KIuqOK8rmloiqJxtopaGFwk_KxAZ5rd4QaTsHN70lSvA8sVukYuySAmyoOOwC6Yw2zjA_PA-qKguUFd_mtyvVoy6i4kq5NOh5QqQf8J5CyfXekSB9b-IljD1yL4/s400/dietistas+nutricionistas.jpeg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
<h3 align="justify" class="western">
<span style="font-size: large;">Funciones del Dietista - Nutricionista</span></h3>
<blockquote>
Los titulados es Nutrición Humana y Dietética son profesionales expertos en alimentación, nutrición y dietética y entre sus funciones incluyen la nutrición clínica, los servicios de restauración colectiva, la industria alimentaria, la salud pública, la educación sanitaria, la docencia y la investigación entre otros.</blockquote>
<strong>En el ámbito de la nutrición comunitaria y la salud pública, actúa sobre la población general, en programas de intervención comunitaria en nutrición, programas de políticas de promoción de la salud</strong> a través de la alimentación y desarrollando y participando en estudios epidemiológicos.<br />
<br />
<div align="justify" class="western">
<strong>En el área de la restauración colectiva y social, gestionando los servicios de alimentación</strong> para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos, así como <strong>la elaboración y supervisión de dietas adecuadas</strong>.</div>
<br />
<div align="justify" class="western" style="text-align: left;">
<strong>En la industria alimentaria gestionando y controlando la calidad de los procesos y productos, valorando las características nutricionales</strong> de los mismos y asesorando en la innovación y búsqueda de productos con perfiles nutricionales óptimos para la promoción de la salud.</div>
<br />
<strong>En el campo de la investigación y la docencia, como formadores</strong> tanto en centros públicos como privados, de ámbito universitario o de formación profesional.<br />
<blockquote>
<a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/competencias-profesionales-del-dietista-nutricionista" target="_blank" title="Competencias profesionales del Dietista – Nutricionista">Competencias profesionales del D-N</a></blockquote>
¿Sabías que...?<br />
A pesar de la excelente reputación de su Sanidad, España es el único país europeo que no cuenta con Dietistas - Nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud.<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-28269935815065224282019-02-16T18:58:00.000+01:002019-02-26T17:42:36.687+01:00Documentos de consenso y guíasDietistas - Nutricionistas<br />
<br />
<h2>
<span style="font-size: large;">Documentos de consenso</span></h2>
<blockquote>
Documentos de consenso y guías de Nutrición y Dietética para Dietistas - Nutricionistas</blockquote>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Consumo y Alimentos</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Libro_Blanco_Nutricion_Esp-2013.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Libro_Blanco_Nutricion_Esp-2013.pdf">Libro Blanco de la Nutrición en España</a>. Fundación Española de la Nutrición (FEN), 2013</li>
<br />
<li><a href="http://www.fesnad.org/pdf/consenso_cientifico_FESNAD_2013.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española">Evidencia científica sobre el papel del yogur en la alimentación saludable de la población española</a>.</li>
<br />
<li><a href="https://www.bda.uk.com/improvinghealth/healthprofessionals/gluten_free" rel="nofollow" target="_blank" title="Gluten Free Food on Prescription">Gluten Free Food on Prescription</a>, Mayo 2012.</li>
<br />
<li><a href="http://www.fesnad.org/pdf/Informe_grasas_trans.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Informe sobre la ingesta de grasa trans: situación en España">Informe sobre la ingesta de grasa trans: situación en España</a>. FESNAD 2013.</li>
<br />
<li><a href="http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search" rel="nofollow" target="_blank" title="EU Register on nutrition and health claims">EU Register on nutrition and health claims</a>. European Commision.</li>
</ul>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Deporte</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.ilsi.org/India/Publications/Nutrition%20Hyd%20Guidelines%20for%20Athletes%20Final%20report.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Nutrition and Hydration Guidelines for Excellence in Sports Performance">Nutrition and Hydration Guidelines for Excellence in Sports Performance</a>. National Institute of Nutrition and the Sports Authority of India</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/access-public-information/position-stands" rel="nofollow" target="_blank" title="American College os Sports Medicine position stands">American College of Sports Medicine (ACSM) position stands</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_Exertional_Heat_2007.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Complicaciones por calor asociadas al esfuerzo durante el entrenamiento y la competencia">Complicaciones por calor asociadas al esfuerzo durante el entrenamiento y la competencia</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_Diabetes_1998.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Ejercicio y Diabetes Mellitus">Ejercicio y Diabetes Mellitus</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_fluid_replacement_2007.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Ejercicio y reposición de líquidos">Ejercicio y reposición de líquidos</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_coronary_arter_Disease_1994.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="El ejercicio para los pacientes con enfermedad de las arterias coronarias">El ejercicio para los pacientes con enfermedad de las arterias coronarias</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_steroids_1987.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="El uso de los esteroides anabólico-androgénicos">El uso de los esteroides anabólico-androgénicos</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_doping_1996.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="El uso del dopaje sanguíneo como una ayuda ergogénica">El uso del dopaje sanguíneo como una ayuda ergogénica</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_wrestlers_1996.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="La pérdida de peso en los luchadores">La pérdida de peso en los luchadores</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_alcohol_1982.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="La utilización del alcohol en los deportes">La utilización del alcohol en los deportes</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.csd.gob.es/csd/estaticos/documentos/ICD-56_web.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Analisis Valoración y Monitorizacion del Alto Rendimiento Deportivo">Analisis Valoración y Monitorizacion del Alto Rendimiento Deportivo</a>, Consejo Superior de Deportes, 2010.</li>
<br />
<li><a href="http://www.jissn.com/series/ISSNPosP" rel="nofollow" target="_blank" title="International Society of Sports Nutrition position stands">International Society of Sports Nutrition position stands</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)01783-8/fulltext#fread0010" rel="nofollow" target="_blank" title="Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Nutritional Genomics">Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Nutritional Genomics</a>, 2013</li>
<br />
<li>Bioelectrical impedance analysis: review of principles and methods: Part I. Part II. ESPEN guidelines</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Metodos-de-estudio-de-composici%C3%B3n-corporal-en-deportistas-CSD.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Métodos de estudio de composición corporal en deportistas">Métodos de estudio de composición corporal en deportistas</a>, Consejo Superior de Deportes</li>
<br />
<li><a href="http://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2011/07000/Quantity_and_Quality_of_Exercise_for_Developing.26.aspx" target="_blank">Quantity and Quality of Exercise for Developing and Maintaining Cardiorespiratory, Musculoskeletal, and Neuromotor Fitness in Apparently Healthy Adults: Guidance for Prescribing Exercise</a>, American College of Sports Medicine</li>
<br />
<li><a href="http://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2009/07000/Exercise_and_Physical_Activity_for_Older_Adults.20.aspx" target="_blank">Exercise and Physical Activity for Older Adults</a>, American College of Sports Medicine</li>
<br />
<li><a href="http://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2010/12000/Exercise_and_Type_2_Diabetes__American_College_of.18.aspx" target="_blank">Exercise and Type 2 Diabetes: American College of Sports Medicine and the American Diabetes Association: Joint Position Statement</a></li>
<br />
<li><a href="http://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2007/10000/The_Female_Athlete_Triad.26.aspx" target="_blank">The Female Athlete Triad</a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_fluid_replacement_2007.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Ejercicio y reposición de líquidos </a>, ACSM</li>
<br />
<li><a href="http://www.acsm.org/docs/translated-position-stands/S_wrestlers_1996.pdf" rel="nofollow" target="_blank">La pérdida de peso en los luchadores</a>, ACSM</li>
</ul>
<br />
<h4>
<strong><span style="font-size: large;">Diabetes</span></strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.guiasalud.es/GPC/GPC_513_Diabetes_1_Osteba_compl.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía de Práctica Clínica sobre Diabetes Mellitus Tipo 1">Guía de Práctica Clínica sobre Diabetes Mellitus Tipo 1</a>, 2012. Sistema Nacional de Salud. Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.</li>
<br />
<li><a href="http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/6799.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Sugar and diabetes; international recommendations">Sugar and diabetes; international recommendations</a>, 2013.</li>
<br />
<li><strong>Diabetes clinical practice recommendations</strong>:<br /><a href="http://care.diabetesjournals.org/content/37/Supplement_1/S4.full" rel="nofollow" target="_blank" title="Revisions to the 2014 Clinical Practice Recommendations">Revisions to the 2014 Clinical Practice Recommendations</a>.<br /><a href="http://care.diabetesjournals.org/content/37/Supplement_1/S14.full" rel="nofollow" target="_blank" title="Standards of Medical Care in Diabetes—2014">Standards of Medical Care in Diabetes—2014</a>.<br /><a href="http://care.diabetesjournals.org/content/37/Supplement_1/S81.full" rel="nofollow" target="_blank" title="Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus">Diagnosis and Classification of Diabetes MellitusNutrition Therapy Recommendations for the Management of Adults With Diabetes</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007%2814%2900332-3/fulltext" rel="nofollow" target="_blank" title="Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: Critical review and evidence base">Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: Critical review and evidence base</a>, 2014.</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Gu%C3%ADa-de-Pr%C3%A1ctica-Cl%C3%ADnica-sobre-DMI.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Guía de Práctica Clínica sobre DMI</a>. Guías de práctica clínica en el SNS, 2012.</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Gu%C3%ADa-de-Pr%C3%A1ctica-Cl%C3%ADnica-sobre-DMII.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía de Práctica Clínica sobre DMII">Guía de Práctica Clínica sobre DMII</a>. Guías de práctica clínica en el SNS, 2012.</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Hospital-Management-of-Hypoglycaemia-in-Adults-with-Diabetes-Mellitus.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Hospital Management of Hypoglycaemia in Adults with Diabetes Mellitus">Hospital Management of Hypoglycaemia in Adults with Diabetes Mellitus</a>, National Health Service, 2010. Joint British Diabetes Society (JBDS), Diabetes UK and others.</li>
</ul>
<br />
<h4>
<strong><span style="font-size: large;">Gastroenterología</span></strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://zl.elsevier.es/es/revista/atencion-primaria-27/guia-practica-clinica-manejo-paciente-dispepsia-actualizacion-90166302-documento-consenso-2012" target="_blank" title="Guía de práctica clínica sobre el manejo del paciente con dispepsia">Guía de práctica clínica sobre el manejo del paciente con dispepsia</a><a href="http://pdf.revespcardiol.org/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90040540&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=25&ty=148&accion=L&origen=cardio&web=www.revespcardiol.org&lan=es&fichero=25v64n12a90040540pdf001.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía de la ESC/EAS sobre el manejo de las dislipemias">. Actualización 2012</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.aegastro.es/sites/default/files/archivos/guia-clinica/guia_clinica_-_calidad_en_la_colonoscopia.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Guía clínica de Calidad en la Colonoscopia de Cribado del Cáncer Colorrectal</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.guiasgastro.net/guias_full/textos/ccolon.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Guía clínica cáncer colorrectal</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.guiasgastro.net/guias_full/textos/Rectorragia.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Guía clínica rectorragia</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.guiasgastro.net/guias_full/textos/erge.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Guía Práctica Clínica en el manejo del paciente con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE)</a></li>
</ul>
<br />
<h4>
<strong><span style="font-size: large;">Cáncer</span></strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/caac.20140/full" rel="nofollow" target="_blank" title="American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention">Guías de la Sociedad Americana contra el Cáncer sobre nutrición y actividad física para la prevención del cáncer</a></li>
<br />
<li><a href="http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/caac.20140/full" rel="nofollow" target="_blank" title="American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention">American Cancer Society guidelines on nutrition and physical activity for cancer prevention</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.dietandcancerreport.org/expert_report/report_contents/index.php" rel="nofollow" target="_blank" title="World Cancer Resarch Fund - American Institute for Cancer research">2nd report: World Cancer Resarch Fund – American Institute for Cancer research</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Evidence-Based-Nutrition-Guidelines-for-Cancer.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Evidence Based Nutrition Guidelines for Cancer">Evidence Based Nutrition Guidelines for Cancer</a>: Current Guidelines, Knowledge Gaps, and Future Research Directions, 2011, American Dietetic Association.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEvl2CEWhWKCKoIOjEaGhcZbU1KTLHRCrZJ6PFj_kKvTbOPon6JW-Q7TL0HhWv7h8blC_tfw_vIvL8vdf88ASMA8tzpzDCfA5Ek4MVBlnWIy97q5kd1jQF5QfIDSMbpmm6mupCrk6mL4/s1600/gu%25C3%25ADas.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="guías" border="0" data-original-height="851" data-original-width="1280" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigEvl2CEWhWKCKoIOjEaGhcZbU1KTLHRCrZJ6PFj_kKvTbOPon6JW-Q7TL0HhWv7h8blC_tfw_vIvL8vdf88ASMA8tzpzDCfA5Ek4MVBlnWIy97q5kd1jQF5QfIDSMbpmm6mupCrk6mL4/s400/gu%25C3%25ADas.jpeg" title="" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<h4>
<strong><span style="font-size: large;">Otros</span></strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://pdf.revespcardiol.org/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90040540&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=25&ty=148&accion=L&origen=cardio&web=www.revespcardiol.org&lan=es&fichero=25v64n12a90040540pdf001.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía de la ESC/EAS sobre el manejo de las dislipemias">Guía de la ESC/EAS sobre el manejo de las dislipemias</a> 2001, Sociedad Europea de Cardiología (ESC) y de la Sociedad Europea de Aterosclerosis (EAS)</li>
<br />
<li><a href="http://espen.info/documents/Liver.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="ESPEN guidelines for nutrition in liver disease and transplantation">ESPEN guidelines for nutrition in liver disease and transplantation</a>, 1997.</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Guia-de-actuacion-en-Anafilaxia.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía de actuación en Anafilaxia">Guía de actuación en Anafilaxia</a>, 2009.</li>
<br />
<li><a href="http://www.nhlbi.nih.gov/health-pro/guidelines/in-develop/blood-pressure-in-adults/index.htm" rel="nofollow" target="_blank">Managing Blood Pressure in Adults</a>, <a href="http://www.nih.gov/" rel="nofollow" target="_blank">National Institutes of Health</a> 2014</li>
<br />
<li><a href="http://www.nhlbi.nih.gov/health-pro/guidelines/in-develop/cardiovascular-risk-reduction/risk-assessment/index.htm" rel="nofollow" target="_blank">Assessing Cardiovascular Risk</a>, <a href="http://www.nih.gov/" rel="nofollow" target="_blank">National Institutes of Health</a> 2014</li>
<br />
<li><a href="http://www.nhlbi.nih.gov/health-pro/guidelines/in-develop/cardiovascular-risk-reduction/lifestyle/index.htm" rel="nofollow" target="_blank">Lifestyle Interventions to Reduce Cardiovascular Risk,</a> <a href="http://www.nih.gov/" rel="nofollow" target="_blank">National Institutes of Health</a> 2014</li>
<br />
<li><a href="http://www.nhlbi.nih.gov/health-pro/guidelines/in-develop/cholesterol-in-adults/index.htm" style="line-height: 1.5;">Managing Blood Cholesterol in Adults</a><span style="line-height: 1.5;">, </span><a href="http://www.nih.gov/" rel="nofollow" style="line-height: 1.5;" target="_blank">National Institutes of Health</a><span style="line-height: 1.5;"> 2014</span></li>
</ul>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Guías profesionales</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/Gu%C3%ADa%20AP-Diet%C3%A9ticaWeb.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="La dieta equilibrada. Guía para Enfermeras de Atención Primaria">La dieta equilibrada. Guía para Enfermeras de Atención Primaria</a>, 2007.Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación SEDCA</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Anthropometric-Indicators-Measurement-Guide.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Anthropometric Indicators Measurement Guide</a>, 2003. Food and Nutrition Technical Assistance Project. Academy for Educational Development</li>
<br />
<li><a href="http://www.fao.org/3/b-ap802s.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía para el estudio de la composición de alimentos">Guía para el estudio de la composición de alimentos</a>, 2011, FAO.</li>
<br />
<li><a href="http://efad.topshare.com/downloadattachment/1117/156/efad_benchmarkjune2005_e.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Estándares europeos para la formación y actuación profesional en materia de Dietética">Estándares europeos para la formación y actuación profesional en materia de Dietética</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.annualreviews.org/doi/full/10.1146/annurev-publhealth-032013-182351" rel="nofollow" target="_blank" title="Can We Say What Diet Is Best for Health?">Can We Say What Diet Is Best for Health?</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/pif_guidelines_sp.pdf?ua=1" rel="nofollow" target="_blank" title="Directrices sobre la preparación de fórmulas lácteas">Directrices sobre la preparación de fórmulas lácteas</a>, OMS</li>
</ul>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">IR, RDI, RDA, UL</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI/DRI_Energy/energy_full_report.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="DRI. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate,Fiber, Fat, Fatty Acids,Cholesterol, Protein and Amino Acids">DRI. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate,Fiber, Fat, Fatty Acids,Cholesterol, Protein and Amino Acids</a> </li>
</ul>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Nutrición Enteral y Parenteral</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.senpe.com/IMS/publicaciones/libros/admon_farmacos2008.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía pediátrica para la administración de fármacos por sonda de alimentación">Guía pediátrica para la administración de fármacos por sonda de alimentación</a>. SENPE, SEGHNP y SEFH</li>
<br />
<li><a href="http://www.senpe.com/IMS/publicaciones/libros/guias2013b/guia_sonda_nasogastrica_vs_2013_12_16.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía para la administración y los cuidados de la Nutrición enteral a través de sonda nasogástrica">Guía para la administración y los cuidados de la Nutrición enteral a través de sonda nasogástrica</a>. Asociación Española de Pediatría (AEP), Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP), Sociedad española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE)</li>
<br />
<li><a href="http://www.senpe.com/GRUPOS/estandarizacion/Formulas_Nutricion_Enteral_Pediatria_2014.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Fórmulas Nutrición enteral en pediatría">Fórmulas Nutrición enteral en pediatría</a> 2014. Asociación Española de Pediatría (AEP); Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP); Sociedad española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE).</li>
<br />
<li><a class="cms_link" href="https://www.bda.uk.com/publications/professional/complementary_feeding_weaning" rel="nofollow" target="_blank" title="Complementary Feeding: Introduction of Solid Food to an Infants Diet">Complementary Feeding: Introduction of Solid Food to an Infants Diet</a>. Abril 2013<span class="cms_link">.</span></li>
<br />
<li><a class="cms_link" href="https://www.bda.uk.com/improvinghealth/healthprofessionals/liquidised_feeds" rel="nofollow" target="_self" title="liquidised_feeds">Use of Liquidised Food with Enteral Feeding Tubes </a>. Octubre 2013.</li>
<br />
<li><a href="http://www.peng.org.uk/pdfs/hcp-resources/risk-assessment-template.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Risk Assessment Template for Enteral Tube Administration of Liquidised Diet">Risk Assessment Template for Enteral Tube Administration of Liquidised Diet </a>.</li>
</ul>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Sobrepeso y obesidad</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Documento-Consenso-FESNAD-SEEDO-Oct2011.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos">Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos</a>. Consenso FESNAD-SEEDO</li>
<br />
<li><a href="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Consenso_SEEDO_2007.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Consenso SEEDO 2007 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica">Consenso SEEDO 2007 para la evaluación del sobrepeso y la obesidad y el establecimiento de criterios de intervención terapéutica</a>.</li>
<br />
<li><a href="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Consenso_SEENMed_Clin2004.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Recomendaciones y algoritmo de tratamiento del sobrepeso y la obesidad en personas adultas">Recomendaciones y algoritmo de tratamiento del sobrepeso y la obesidad en personas adultas</a>. Grupo de Trabajo sobre Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.</li>
<br />
<li><a href="http://www.nutrinfo.com/biblioteca/libros_digitales/obesidad_nhi.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Clinical Guidelines on the Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults">Clinical Guidelines on the Identification, Evaluation, and Treatment of Overweight and Obesity in Adults</a>, 2000. National Institute for Health.</li>
<br />
<li><a href="http://www.seedo.es/images/site/documentacionConsenso/Cirugia_bariatrica.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Documento de consenso sobre cirugía bariátrica">Documento de consenso sobre cirugía bariátrica</a>, 2004. Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad (SECO).</li>
<br />
<li><a href="http://www.nhlbi.nih.gov/health-pro/guidelines/in-develop/obesity-evidence-review/index.htm" rel="nofollow" target="_blank">Managing Overweight and Obesity in Adults,</a> <a href="http://www.nih.gov/" rel="nofollow" target="_blank">National Institutes of Health</a> 2014</li>
</ul>
<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-48660530109728290322019-02-16T18:15:00.004+01:002020-11-07T09:44:31.798+01:00Anunciarse en Dietistas NutricionistasAnunciarse en Dietistas Nutricionistas<br />
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<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-34243080624306952682019-02-16T18:08:00.001+01:002019-02-26T17:42:47.734+01:00Competencias profesionales del Dietista - Nutricionista<div>
El ejercicio profesional de los Dietistas - Nutricionistas en España está regulado por la Ley 44/2003 de 21 de noviembre de ordenación de las profesiones sanitarias.<br />
<br /></div>
<h2>
Competencias profesionales del Dietista - Nutricionista</h2>
Los planes de estudios conducentes a la obtención de los títulos de Grado que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista,deberán cumplir, además de lo previsto en el Real Decreto 1393/2007, de 29 de octubre, por el que se establece la ordenación de las enseñanzas universitarias oficiales, los requisitos respecto a los apartados del anexo I del mencionado Real Decreto que se señalan en el anexo a la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo.<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
Competencias profesionales mínimas adquiridas</h3>
<ol>
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
De Formación Básica</h3>
Conocer los fundamentos químicos, bioquímicos y biológicos de aplicación en nutrición humana y dietética.<br />Conocer la estructura y función del cuerpo humano desde el nivel molecular al organismo completo en las distintas etapas de la vida.<br />Conocer la estadística aplicada a Ciencias de la Salud. Conocer las bases psicológicas y los factores biopsico-sociales que inciden en el comportamiento humano.<br />Conocer la evolución histórica, antropológica y sociológica de la alimentación, la nutrición y la dietética en el contexto de la salud y la enfermedad.<br />Conocer los distintos métodos educativos de aplicación en ciencias de la salud, así como las técnicas de comunicación aplicables en alimentación y nutrición humana.<br />Conocer las bases y fundamentos de la alimentación y la nutrición humana.<br />Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionados con la evaluación diagnóstica y tratamiento de dietética y nutrición.<br />Conocer el sistema sanitario español y los aspectos básicos relacionados con la gestión de los servicios de salud, fundamentalmente los que estén relacionados con aspectos nutricionales.<br />Describir los fundamentos antropológicos de la alimentación humana. Describir y argumentar las desigualdades culturales y sociales que pueden incidir en los hábitos de alimentación.</li>
<br />
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
De Ciencias de los Alimentos</h3>
Identificar y clasificar los alimentos, productos alimenticios e ingredientes alimentarios.<br />Conocer su composición química, sus propiedades físico-químicas, su valor nutritivo, su biodisponibilidad, sus características organolépticas y las modificaciones que sufren como consecuencia de los procesos tecnológicos y culinarios.<br />Conocer los sistemas de producción y los procesos básicos en la elaboración, transformación y conservación de los principales alimentos.<br />Conocer y aplicar los fundamentos del análisis bromatológico y sensorial de productos alimentarios.<br />Interpretar y manejar las bases de datos y tablas de composición de alimentos.<br />Conocer la microbiología, parasitología y toxicología de los alimentos.<br />Conocer las técnicas culinarias para optimizar las características organolépticas y nutricionales de los alimentos, con respeto a la gastronomía tradicional.</li>
<br />
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
De Higiene, Seguridad alimentaria y Gestión de Calidad</h3>
Elaborar, aplicar, evaluar y mantener prácticas adecuadas de higiene, seguridad alimentaria y sistemas de control de riesgos, aplicando la legislación vigente.<br />Participar en el diseño, organización y gestión de los distintos servicios de alimentación.<br />Colaborar en la implantación de sistemas de calidad.<br />Evaluar, controlar y gestionar aspectos de la trazabilidad en la cadena alimentaria.<br />Conocer los aspectos relacionados con la economía y gestión de las empresas alimentarias.<br />Asesorar científica y técnicamente sobre los productos alimenticios y el desarrollo de los mismos. Evaluar el cumplimiento de dicho asesoramiento.<br />Participar en los equipos empresariales de marketing social, publicidad y alegaciones saludables.<br />Colaborar en la protección del consumidor en el marco de la seguridad alimentaria</li>
<br />
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
De Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud</h3>
Aplicar las Ciencias de los Alimentos y de la Nutrición a la práctica dietética.<br />Conocer los nutrientes, sus funciones y su utilización metabólica. Conocer las bases del equilibrio nutricional y su regulación.<br />Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital.<br />Identificar las bases de una alimentación saludable (suficiente, equilibrada, variada y adaptada).<br />Participar en el diseño de estudios de dieta total.<br />Conocer, detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional.<br />Planificar, realizar e interpretar la evaluación del estado nutricional de sujetos y/o grupos, tanto sanos (en todas las situaciones fisiológicas) como enfermos.<br />Conocer los aspectos fisiopatológicos de las enfermedades relacionadas con la nutrición.<br />Identificar los problemas dietético-nutricionales del paciente, así como los factores de riesgo y las prácticas inadecuadas.<br />Elaborar e interpretar una historia dietética en sujetos sanos y enfermos. Interpretar una historia clínica. Comprender y utilizar la terminología empleada en ciencias de la salud.<br />Interpretar e integrar los datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos en la valoración nutricional del enfermo y en su tratamiento dietético-nutricional.<br />Aplicar las bases de la nutrición clínica a la dietoterapia.<br />Planificar, implantar y evaluar dietas terapéuticas para sujetos y/o grupos.<br />Conocer la organización hospitalaria y las distintas fases del servicio de alimentación.<br />Participar en el equipo multidisciplinar de una Unidad de Nutrición Hospitalaria.<br />Conocer las distintas técnicas y productos de soporte nutricional básico y avanzado.<br />Desarrollar e implementar planes de transición dietético-nutricional.<br />Planificar y llevar a cabo programas de educación dietético-nutricional en sujetos sanos y enfermos.<br />Comprender la farmacología clínica y la interacción entre fármacos y nutrientes.<br />Manejar las herramientas básicas en TIC,s utilizadas en el campo de la Alimentación, Nutrición y la Dietética.<br />Conocer los límites legales y éticos de la práctica dietética.<br />Prescribir el tratamiento específico, correspondiente al ámbito de competencia del dietistanutricionista.<br />Ser capaz de fundamentar los principios científicos que sustentan la intervención del dietistanutricionista, supeditando su actuación profesional a la evidencia científica</li>
<br />
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
De Salud Pública y Nutrición Comunitaria</h3>
Conocer las organizaciones y los sistemas de salud nacionales e internacionales, así como las políticas de salud.<br />Participar en el análisis, planificación, intervención y evaluación de estudios epidemiológicos y programas de intervención en alimentación y nutrición en diferentes áreas.<br />Diseñar y realizar valoraciones nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud nutricional.<br />Diseñar, intervenir y ejecutar programas de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética.<br />Colaborar en la planificación de políticas alimentarias-nutricionales para la educación alimentaria y nutricional de la población.<br />Adquirir la capacidad para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de salud pública</li>
<br />
<li class="western" style="text-align: left;"><h3>
Practicum y trabajo de fin de Grado</h3>
Prácticas preprofesionales, con una evaluación final de competencias, en hospitales, centros de asistencia primaria y socio-sanitarios, organizaciones comunitarias, industrias alimentarias y de restauración colectiva, que permitan incorporar los valores profesionales y competencias propias del ámbito clínico, administrativo o de salud pública relacionadas con la nutrición humana y dietética.<br />Trabajo fin de grado: Materia transversal cuyo trabajo se realizará asociado a distintas materias</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s1600/david-becker-744862-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dietistas nutricionistas" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s640/david-becker-744862-unsplash.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<em><a href="https://www.boe.es/boe/dias/2009/03/26/pdfs/BOE-A-2009-5037.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista</a></em></div>
<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-28864682908433755452019-02-16T18:05:00.000+01:002019-02-26T17:42:52.956+01:00Por qué los Dietistas - Nutricionistas son necesariosDietistas - Nutricionistas<br />
<br />
<h2>
Por qué los Dietistas - Nutricionistas son necesarios</h2>
<div>
España es posiblemente el único país del mundo civilizado que se resiste a incluir Dietistas Nutricionistas en la Sanidad Pública.</div>
<div>
Estamos seguros de que conocen el beneficio que supone nuestro trabajo.</div>
<div>
Pero queremos recordalo con cifras. </div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-size: large;">Beneficios de disponer de Dietistas Nutricionistas en la Sanidad</span></h3>
<ul>
<li>En EE.UU más del 25% del gasto sanitario está relacionado con la actividad física, el sobrepeso y la obesidad.<br />Los empleados obesos pueden tener gastos de salud un 21% superior a los que están en peso normal.<br />De media, en 2006, los costes de salud adicionales para un obeso fueron de 1.429 $ más.<br />El Departamento de Salud estadounidense -US Department of Health and Human Services (HHS)- calcula que los 129 millones de personas que padecen sobrepeso y obesidad suponen un incremento de gasto sanitario de 69 a 117 billones (con b) de dólares anuales por el coste adicional que supone el tratamiento de las enfermedades asociadas al exceso de peso.<br />El mismo Departamento calcula que el 75% de los ingresos se dedican a enfermedades crónicas como diabetes, enfermedad cardiovascular, obesidad y asma, la mayoría de las cuales pueden ser prevenidas (1).</li>
<br />
<li>En EE-UU durante 2010, 7 de las 10 principales causas de muerte son enfermedades crónicas como cáncer y enfermedad cardíaca.<br />En 2006 el 84% del gasto sanitario se dedicó al 50% de población que padecía una o más enfermedades crónicas.<br />Los costos asociados a cáncer en 2010 ascienden a 157 billones de dólares.<br />En 2008 los costes ligados a obesidad ascendieron a 147 billones de dólares.</li>
</ul>
<ul>
<li>El 17% de los europeos sufre de alguna alergia alimentaria (2).</li>
<br />
<li>Los Dietistas - Nutricionistas tienen un papel fundamental en el apoyo a la prevención de la diabetes (5, 6).</li>
<br />
<li>Las intervenciones dietéticas para prevenir la diabetes han demostrado ser coste eficientes (10).</li>
<br />
<li>Los Dietistas - Nutricionistas son educadores y promotores de estilo de vida, altamente cualificados; apoyan y capacitan a las personas con diabetes a elegir alimentos saludables, a llevar un estilo de vida activo y a cumplir a corto y largo plazo, con sus metas personales y médicas (6).</li>
<br />
<li>El papel del Dietista - Nutricionista en el manejo de la diabetes gestacional es particularmente importante (7) ya que la prescripción del tratamiento dietético puede ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre, prevenir y minimizar las complicaciones en el embarazo y durante el parto, y apoyar el normal desarrollo del feto.</li>
<br />
<li>El tratamiento y la educación grupal a cargo de Dietistas - Nutricionistas entrenados, se asocia con la reducción significativa en los niveles de HbA1c, la disminución de la resistencia a la insulina y una mejor calidad de vida, frente a aquellos proporcionados por un equipo médica y pedagógicamente cualificado (8).</li>
<br />
<li>En diabetes tipo 2 mal controladas a pesar de un óptimo tratamiento farmacológico, una intervención dirigida por Dietistas - Nutricionistas demostró mejorar significativamente el control glucémico, el peso y la circunferencia de cintura, y dio lugar a una disminución significativa de la ingesta de grasa saturada(9).</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6Cf0jX7DkgusIREw4lLFcT7LD5XGOTdpxm_lrp0EFLbfqZFuaX_QnY8vzkEvcS7mbWR60gQFIn6K78sw04_2rfbbwRpYjgdcb-EICIN6TJWVH4EmIpvDsJE5bhY_8uLlm_VSFvanu1w/s1600/dietista+en+bata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dietista nutricionista" border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl6Cf0jX7DkgusIREw4lLFcT7LD5XGOTdpxm_lrp0EFLbfqZFuaX_QnY8vzkEvcS7mbWR60gQFIn6K78sw04_2rfbbwRpYjgdcb-EICIN6TJWVH4EmIpvDsJE5bhY_8uLlm_VSFvanu1w/s400/dietista+en+bata.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
(1) PA DOH Worksite wellness, Pennsylvania Department of Health. Julio 2008.<br />
(2) European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) 2014.<br />
(3) <a href="http://www.dol.gov/ebsa/pdf/workplacewellnessmarketreview2012.pdf" rel="nofollow" target="_blank">A Review of the U.S. Workplace Wellness Market</a>. Sponsored by the U.S. Department of Labor and the U.S. Department of Health and Human Services. Julio 2012.<br />
(4) <a href="http://www.cdc.gov/chronicdisease/overview/index.htm" rel="nofollow" target="_blank" title="Chronic Disease Prevention and Health Promotion">Chronic Disease Prevention and Health Promotion</a>. Centers for Disease Control and Prevention.<br />
(5) Tuomilehto J, Schwarz P, Lindström J. Long-Term Benefits From Lifestyle Interventions for Type 2 Diabetes Prevention. Diabetes Care. May 1, 2011 2011;34(Supplement 2):S210-S214.<br />
(6) Delahanty LM. Research charting a course for evidence-based clinical dietetic practice in diabetes. Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2010;23(4):360-370.<br />
(7) Reader D, Splett P, Gunderson EP. Impact of Gestational Diabetes Mellitus Nutrition Practice Guidelines Implemented by Registered Dietitians on Pregnancy Outcomes. Journal of the American Dietetic Association. 2006;106(9):1426-1433.<br />
(8) Trento M, Basile M, Borgo E, et al. A randomised controlled clinical trial of nurse-, dietitian- and pedagogist-led Group Care for the management of Type 2 diabetes. J Endocrinol Invest. Nov 2008;31(11):1038-1042.<br />
(9) Coppell KJ, Kataoka M, Williams SM, Chisholm AW, Vorgers SM, Mann JI. Nutritional intervention in patients with type 2 diabetes who are hyperglycaemic despite optimised drug treatment - Lifestyle Over and Above Drugs in Diabetes (LOADD) study: randomised controlled trial. BMJ. 2010;341.<br />
(10) Wylie-Rosett J, Herman WH, Goldberg RB. Lifestyle intervention to prevent diabetes: intensive and cost effective. Curr Opin Lipidol. Feb 2006;17(1):37-44.<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-22655167730517145392019-02-16T17:50:00.002+01:002021-02-08T22:27:22.866+01:00Tablas de composición de alimentos<b>Tablas de composición de alimentos españoles </b>y bases de datos de alimentos españoles para Dietistas - Nutricionistas.<br />
<h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s1600/david-becker-744862-unsplash.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tablas de composición de alimentos" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s640/david-becker-744862-unsplash.jpg" title="" width="426" /></a></div>
Tablas de composición y bases de datos de alimentos</h2>
<ul>
<li><a href="http://www.fen.org.es/magrama/calculadornutricional/index_App.html" rel="nofollow" target="_blank" title="Información nutricional, calculador nutricional y tablas de composición de especies pesqueras">Información nutricional, calculador nutricional y tablas de composición de especies pesqueras</a>. MAGRAMA</li>
<br />
<li><a href="http://www.bedca.net/bdpub/index.php" rel="nofollow" target="_blank" title="Base de datos española de composición de alimentos">Base de datos española de composición de alimentos</a> BEDCA.</li>
<br />
<li><a href="http://www.uco.es/aa/ali950670/distribu.htm" rel="nofollow" target="_blank" title="Tablas de composición de leche y lácteos">Tablas de composición de leche y lácteos</a>. Incluye potitos y alimentos infantiles, quesos, yogures y helados. Proyecto de Investigación financiado por la CICYT ALI95-0670.</li>
<br />
<li><a href="http://www.seh-lelha.org/busalimento.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Base de datos de alimentos españoles">Base de datos de alimentos españoles</a>. Sociedad Española de Hipertensión - Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial. SEH-LELHA.</li>
<br />
<li><a href="http://www.from.es/multimedia/Guia-nutricional_tcm85-45776.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Guía Nutricional del Pescado, del Marisco y de las Conservas">Guía Nutricional del Pescado, del Marisco y de las Conservas</a>, 2009. FROM.</li>
<br />
<li><a href="http://ndb.nal.usda.gov/" rel="nofollow" target="_blank" title="USDA National Nutrient Database">USDA National Nutrient Database</a>. Nutrient information on over 8,000 foods</li>
<br />
<li><a href="http://www.fen.org.es/magrama/calculadornutricional/index_App.html" rel="nofollow" target="_blank" title="Especies pesqueras: información nutricional">Especies pesqueras: información nutricional</a>. MAGRAMA.</li>
<br />
<li><a href="http://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/es/" rel="nofollow" target="_blank" title="International Network of Food Data Systems">International Network of Food Data Systems</a> (INFOODS).</li>
<br />
<li><a href="http://www.fao.org/infoods/infoods/tablas-y-bases-de-datos/europa/es/" rel="nofollow" target="_blank" title="European food composition tables">European food composition tables</a>. International Network of Food Data Systems (INFOODS).</li>
</ul>
<br />
<br />
<h3>
Libros de recetas - Recetarios de cocina</h3>
<ul>
<li><a href="http://www.whatscooking.fns.usda.gov/" rel="nofollow" target="_blank" title="Recipes and cookbooks. United States Department of Agriculture">Recipes and cookbooks. United States Department of Agriculture</a></li>
<br />
<li><a href="http://diabetesmadrid.org/2014/01/08/libro-de-recetas-por-raciones-de-hc-de-la-asociacion-de-diabeticos-de-madrid/" rel="bookmark nofollow" target="_blank" title="Libro de Recetas por raciones de HC de la Asociación de Diabéticos de Madrid">Libro de Recetas por raciones de HC de la Asociación de Diabéticos de Madrid</a></li>
</ul>
<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-38429262340546396862019-02-16T17:40:00.001+01:002019-02-26T17:43:02.851+01:00Competencias generales del Dietista - NutricionistaCompetencias generales del Dietista - Nutricionista<br />
<div>
<br />
<h2>
Competencias generales que debe adquirir el alumno del Grado de Nutrición Humana y Dietética</h2>
Al ser la Nutrición Humana y Dietética una profesión regulada en España, las competencias que a continuación se relacionan se encuentran incluidas en la Orden CIN/730/2009 de 18 de marzo por la que se establecen los requisitos para la verificación de los títulos universitarios que habiliten para el ejercicio de la profesión de Dietista-Nutricionista.<br />
<br />
Asimismo se garantiza la adquisición de las competencias de acuerdo con el Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior (MECES), y con el Real Decreto 1393/2007.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s1600/david-becker-744862-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dietista nutricionista" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s640/david-becker-744862-unsplash.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<br />
<h3>
A) Valores profesionales, actitudes y comportamientos.</h3>
CG.1.1 Reconocer los elementos esenciales de la profesión del Dietista-Nutricionista, incluyendo los principios éticos, responsabilidades legales y el ejercicio de la profesión, aplicando el principio de justicia social a la práctica profesional y desarrollándola con respeto a las personas, sus hábitos, creencias y culturas.<br />
<div>
CG.1.2 Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.<br />
CG.1.3 Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad.<br />
CG.1.4 Conocer los límites de la profesión y sus competencias, identificando, cuando es necesario un tratamiento interdisciplinar o la derivación a otro profesional.</div>
<br />
<h3>
B) Habilidades de comunicación y de manejo de la información.</h3>
CG.2.1 Realizar la comunicación de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, con las personas, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicación, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.<br />
<div>
CG.2.2 Conocer, valorar críticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.<br />
CG.2.3 Tener la capacidad de elaborar informes y cumplimentar registros relativos a la intervención profesional del Dietista-Nutricionista.</div>
<br />
<h3>
C) Conocer y aplicar las ciencias de los alimentos.</h3>
<br />
<div>
<div>
CG.3.1 Identificar y clasificar los alimentos y productos alimenticios. Saber analizar y determinar su composición, sus propiedades, su valor nutritivo, la biodisponibilidad de sus nutrientes, características organolépticas y las modificaciones que sufren como consecuencia de los procesos tecnológicos y culinarios.<br />
CG.3.2 Conocer los procesos básicos en la elaboración, transformación y conservación de los alimentos de origen animal y vegetal.<br />
CG.3.3 Elaborar, interpretar y manejar las tablas y bases de datos de composición de alimentos<br />
CG.3.4 Conocer la microbiología, parasitología y toxicología de los alimentos</div>
<br /></div>
<br />
<h3>
D) Conocer y aplicar las Ciencias de la Nutrición y de la Salud.</h3>
CG.4.1 Conocer los nutrientes, su función en el organismo, su biodisponibilidad, las necesidades y recomendaciones, y las bases del equilibrio energético y nutricional.<br />
<div>
CG.4.2 Integrar y evaluar la relación entre la alimentación y la nutrición en estado de salud y en situaciones patológicas.<br />
CG.4.3 Aplicar los conocimientos científicos de la fisiología, fisiopatología, la nutrición y alimentación a la planificación y consejo dietético en individuos y colectividades, a lo largo del ciclo vital, tanto sanos como enfermos.<br />
CG.4.4 Diseñar y llevar a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional.<br />
CG.4.5 Interpretar el diagnóstico nutricional, evaluar los aspectos nutricionales de una historia clínica y realizar el plan de actuación dietética.<br />
CG.4.6 Conocer la estructura de los servicios de alimentación y unidades de alimentación y nutrición hospitalaria, identificando y desarrollando las funciones del Dietista-Nutricionista dentro del equipo multidisciplinar.<br />
CG.4.7 Intervenir en la organización, gestión e implementación de las distintas modalidades de alimentación y soporte nutricional hospitalario y del tratamiento dietético-nutricional ambulatorio.</div>
<br />
<h3>
E) Conocer los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria.</h3>
CG.5.1 Conocer las organizaciones de salud, nacionales e internacionales, así como los diferentes sistemas de salud, reconociendo el papel del Dietista-Nutricionista.<br />
<div>
CG.5.2 Conocer e intervenir en el diseño, realización y validación de estudios epidemiológicos nutricionales, así como participar en la planificación, análisis y evaluación de programas de intervención en alimentación y nutrición en distintos ámbitos.<br />
CG.5.3 Ser capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación alimentaria-nutricional de la población.<br />
CG.5.4 Colaborar en la planificación y desarrollo de políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria basadas en las necesidades de la población y la protección de la salud.</div>
<br />
<h3>
F) Adquirir capacidad de gestión y asesoría legal y científica.</h3>
CG.6.1 Asesorar en el desarrollo, comercialización, etiquetado, comunicación y marketing de los productos alimenticios de acuerdo a las necesidades sociales, los conocimientos científicos y legislación vigente.<br />
<div>
CG.6.2 Interpretar los informes y expedientes administrativos en relación a un producto alimentario e ingredientes.</div>
<br />
<h3>
G) Adquirir capacidad para gestionar la calidad y restauración colectiva.</h3>
CG.7.1 Participar en la gestión, organización y desarrollo de los servicios de alimentación.<br />
<div>
CG.7.2 Elaborar, controlar y cooperar en la planificación de menús y dietas adaptados a las características del colectivo al que van destinados.<br />
CG.7.3 Intervenir en la calidad y seguridad alimentaria de los productos, instalaciones y procesos.<br />
CG.7.4 Proporcionar la formación higiénico-sanitaria y dietético-nutricional adecuadas al personal implicado en el servicio de restauración.</div>
<br />
<h3>
H) Desarrollar capacidad de análisis crítico e investigación.</h3>
CG.8.1 Adquirir la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-55472770739152008022019-02-16T17:35:00.002+01:002019-03-02T18:27:52.499+01:00El Día del DietistaEl Día del Dietista es el día en que los Dietistas celebran su día.<br />
<br />
Cada país tiene su propio día y no existe un día del dietista que se celebre de forma universal.<br />
<blockquote class="tr_bq">
Los "<a href="http://www.un.org/es/sections/observances/international-days/" rel="nofollow" target="_blank">Días de</a>" lo establece Naciones Unidas.</blockquote>
Y puesto que decenas de países lo celebran desde hace tiempo,<b> es muy poco probable que se cambie la fecha para establecer un único día común</b> a todos los países.<br />
<br />
<b>Menos todavía para que ese día sea el que en España alguien ha decidido.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s1600/david-becker-744862-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="día del dietista" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOD8eZxf5FPo2HlVTSZPIXze7tYuwKivVrGTx1FY2b8AwNlY0OBxrB6ZfwlMWZrKewiBwnpzb-7ytuJ1G2dEKzKN7GDTDE-JE_gwlFuO34JZFOAZBqaFge6hGOfPNRSy3owGJRgPuGQl4/s640/david-becker-744862-unsplash.jpg" title="" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
El Día del Dietista</h2>
<div>
<strong>El Día Del Dietista </strong>se celebra el <strong>segundo miércoles del mes de Marzo</strong> en <strong>Australia, Canadá y Estados Unidos de América</strong>.</div>
<br />
En <strong>Reino Unido</strong> se celebra la <strong>Semana del Dietista</strong> en lugar del Día del Dietista, y tiene lugar la <strong>segunda semana de Junio</strong>.<br />
<br />
Estos son algunos países y el día en que celebran su Día del Dietista.<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Día del Dietista en Australia</span></h4>
El Día del Dietista se celebra el segundo miércoles de marzo<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Día del Dietista en Canadá</span></h4>
Segundo miércoles de marzo<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Día del Dietista en Costa Rica</b></span><br />
El Día del Dietista lo celebran el 11 de agosto<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Día del Dietista en Reino Unido</span></h4>
En Reino Unido celebran la semana del Dietista la segunda semana de Junio<br />
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Día del Dietista en Estados Unidos de América</span></h4>
El Día del Dietista Nutricionista es el segundo miércoles de marzo<br />
<br />
Si quieres que añadamos el Día del Dietista de tu país contacta con nosotros.<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-10550191098635373642019-02-15T18:04:00.002+01:002019-02-26T17:43:13.271+01:00Nutrición y Dietética para Dietistas - Nutricionistas<h3>
Ayuda para Dietistas - Nutricionistas en consulta</h3>
<blockquote>
Información, documentos, guías, calculadoras y ayuda en atención primaria frecuentemente usada por Dietistas - Nutricionistas</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2KkUXP2GYi1CemGzSJh6bPTzYTIF9cu5lBtWBTU4GH12eDmicDDgHheeVfQ-2LuxqCreghQk8wVq6vA1ZVqEtPxlqNMDAoBYsA3UW0pmqRcsj_PV5fp1W5dACVb7G3mRa6yULCWZhzA/s1600/AdobeStock_194830758.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dietistas - Nutricionistas" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2KkUXP2GYi1CemGzSJh6bPTzYTIF9cu5lBtWBTU4GH12eDmicDDgHheeVfQ-2LuxqCreghQk8wVq6vA1ZVqEtPxlqNMDAoBYsA3UW0pmqRcsj_PV5fp1W5dACVb7G3mRa6yULCWZhzA/s400/AdobeStock_194830758.jpeg" title="" width="400" /></a></div>
<ul><br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/frutas%20y%20verduras_E1_tcm5-59475.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Póster Frutas y verduras de temporada">Póster Frutas y verduras de temporada </a></li>
<br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Taller%20Secundaria.%20Roll%20Up_tcm5-58797.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Póster ">Póster "Mediterraneamos"</a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Taller%20Primaria.%20Cartel%2050x70_tcm5-58798.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Cartel Aprendemos a Comer">Cartel Aprendemos a Comer </a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Primaria.%20Folleto_tcm5-58795.pdf" target="_blank" title="Folleto Primaria Aprendemos a Comer">Folleto Primaria Aprendemos a Comer</a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/TallerSecundaria-DipticoA5_tcm5-58796.pdf">Díptico Secundaria Aprendemos a Cocinar</a> </li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Primaria.%20Guia%20AMPA_tcm5-59084.pdf" target="_blank" title="Guía AMPA Primaria">Guía AMPA Primaria</a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Secundaria.%20Guia%20AMPA_tcm5-59085.pdf">Guía AMPA Secundaria</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/B_A3_leo_lo_que_como_BAJA_tcm5-1847.pdf" target="_blank" title="Cartel ">Cartel "Leo lo que como"</a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/Poster_frutas_verduras_fotos_BAJA_tcm5-49120.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Cartel Necesito frutas y verduras cada día">Cartel (300X420mm) "Necesito frutas y verduras cada día"</a> </li>
<br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/mapas_de_alimentos_con_calidad_diferenciada/frutas/boletin.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Mapa de frutas con D.O.P. e I.G.P">Mapa de frutas con D.O.P. e I.G.P </a></li>
<br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/mapas_de_alimentos_con_calidad_diferenciada/hortalizas_y_verduras/boletin.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Mapa de hortalizas y verduras con D.O.P. e I.G.P.">Mapa de hortalizas y verduras con D.O.P. e I.G.P.</a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Triptico_Frutas_Verd_BAJA_tcm5-34734.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Tríptico de frutas y verduras de temporada">Tríptico de frutas y verduras de temporada </a></li>
<br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/1280x1024_tcm5-38785.jpg" rel="nofollow" target="_blank" title="Pirámide de la alimentación">Pirámide de la alimentación</a>. Fondo de escritorio.</li>
<br />
<li><a href="https://www.alimentacion.es/imagenes/es/Cartel%2030_principales_especies_48x68%20_tcm5-50327.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Principales Especies Pesqueras de Interés Comercial">Principales Especies Pesqueras de Interés Comercial</a></li>
<br />
<li>Dietas y productos mágicos, tríptico. Fundación Española de Nutrición</li>
<br />
<li>HIV: The immune response to HIV, Nature Reviews, 2010.</li>
<br />
<li>Póster "Siempre es momento de comer más fruta". Estrategia NAOS.</li>
</ul>
<br />
<h3>
Educación nutricional</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Educador_terapeutico_diabetes.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Manual del Educador terapéutico en diabetes">Manual del Educador terapéutico en diabetes</a>, patrocinado por el Consejo General de Enfermería</li>
<br />
<li><a href="https://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro_Equilibrio_Alimentario.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Equilibrio alimentario, claves para una buena salud">Equilibrio alimentario, claves para una buena salud</a>.</li>
<br />
<li><a href="https://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro_Educar_y_Crecer.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Educar y crecer en salud: El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios">Educar y crecer en salud: El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios</a>.</li>
</ul>
<br />
<h3>
Evaluación nutricional</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.nutrinfo.com/biblioteca/libros_digitales/Evaluacion_crecimiento_unicef.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Evaluación del crecimiento de niños y niñas">Evaluación del crecimiento de niños y niñas</a>. Material de apoyo para equipos de atención primaria de la salud, 2010 UNICEF.</li>
<br />
<li><a href="https://www.tanita.eu/products/catagory/medically-approved-weighing-scales.html" rel="nofollow" target="_blank" title="Medically approved Tanita weighting scales">Medically approved Tanita weighting scales</a>. Básulas médicamente validadas</li>
<br />
<li><a href="https://www.who.int/childgrowth/software/es/" rel="nofollow" target="_blank" title="Anthro">Anthro</a>. Software para evaluar el crecimiento y desarrollo de los niños. OMS</li>
<br />
<li><a href="https://www.niddk.nih.gov/research-funding/at-niddk/labs-branches/LBM/integrative-physiology-section/body-weight-simulator/Pages/body-weight-simulator.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Body Weight Simulator">Body Weight Simulator</a>. Online tool designed for obesity researchers and weight management professionals to better understand how diet and exercise quantitatively contribute to weight loss and weight loss maintenance</li>
<br />
<li><a href="https://fororegins.alimentador.es/" rel="nofollow" target="_blank" title="Alimentador">Alimentador</a>, Fororegins. Valora fácilmente la calidad nutritiva de un menú o de la ingesta completa de un día. Fundación Alimentación Saludable para el Foro de Regulación Intestinal</li>
<br />
<li><a href="https://www.clubdelhipertenso.es/index.php/calculadora-nutricional" rel="nofollow" target="_blank" title="Calculadora nutricional">Calculadora nutricional</a>, Club del hipertenso. Asociación de la Sociedad Española de Hipertensión</li>
<br />
<li><a href="https://www.seh-lelha.org/SEHAmpa.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Aparatos electrónicos validados para medidas domiciliarias y monitorización ambulatoria de la presión arterial">Aparatos electrónicos validados para medidas domiciliarias y monitorización ambulatoria de la presión arterial</a>. SEH-LELHA</li>
<br />
<li><a href="https://www.omron-healthcare.com/data/sitemanagement/media/Validation%20list%20June%202013.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="OMRON blood pressure monitors clinical validated">OMRON blood pressure monitors clinical validated</a> 2013.</li>
</ul>
<br />
<h3>
Guías y manuales</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.msssi.gob.es/biblioPublic/publicaciones/recursos_propios/infMedic/porVolumen/home.htm" rel="nofollow" target="_blank" title="Información terapéutica del Sistema Nacional de Salud">Información terapéutica del Sistema Nacional de Salud</a>. Guías médicas para el tratamiento</li>
<br />
<li><a href="https://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Libro-Blanco-Nutricion-2013.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Libro Blanco de la Nutrición en España">Libro Blanco de la Nutrición en España</a>, 2013. Fundación Española de la Nutrición (FEN)</li>
<br />
<li><a href="https://www.msssi.gob.es/biblioPublic/publicaciones/docs/vol27_6plantasmedicinales.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Riesgos de las plantas medicinales en uso concomitante con medicamentos">Riesgos de las plantas medicinales en uso concomitante con medicamentos</a>, 2003, Información Terapéutica del Sistema Nacional de Salud</li>
</ul>
<br />
<h3>
Malnutrición</h3>
<br />
MUST: ‘Instrumento universal para el cribado de la malnutrición’) para adultos. Malnutrition Action Group (MAG), British Association for Parenteral and Enteral Nutrition (BAPEN). En español.<br />
<ul>
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-exp-bk.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Manual Explicativo ‘MUST’, Guía para el ‘Malnutrition Universal Screening Tool">Manual Explicativo ‘MUST’, Guía para el ‘Malnutrition Universal Screening Tool</a>’</li>
<br />
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-toolkit.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Instrumento universal para el cribado de la malnutrición ">Instrumento universal para el cribado de la malnutrición "MUST"</a></li>
<br />
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-toolkit-bmi.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Tablas para calcular el IMC">Tablas para calcular el IMC</a> (30 a 100 kg)</li>
<br />
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-toolkit-bmi2.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Tablas para calcular el IMC">Tablas para calcular el IMC</a> (100 a 170 kg)</li>
<br />
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-toolkit-pw.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Tablas para puntuar la pérdida de peso: Peso actual - Peso en los últimos 3 a 6 meses">Tablas para puntuar la pérdida de peso: Peso actual - Peso en los últimos 3 a 6 meses</a></li>
<br />
<li><a href="https://www.bapen.org.uk/images/pdfs/must/spanish/must-toolkit-wl.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Tablas para puntuar la pérdida de peso: Peso actual - Peso perdido en los últimos 3 a 6 meses">Tablas para puntuar la pérdida de peso: Peso actual - Peso perdido en los últimos 3 a 6 meses</a></li>
</ul>
<br />
<h3>
Para el día a día</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.predimed.org/Protocolo/MODELOSDECUESTIONARIOS/tabid/541/Default.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Modelos de cuestionarios: de actividad física, de seguimiento de dieta, etc">Modelos de cuestionarios: de actividad física, de seguimiento de dieta, etc</a>. PREDIMED.</li>
<br />
<li><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aepsad.nodopapp&hl=es" rel="nofollow" target="_blank" title="NoDopApp">NoDopApp</a>. Aplicación Android para conocer las sustancias de medicamentos que están prohibidas en el deporte. Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD)</li>
<br />
<li><a href="https://www.seh-lelha.org/expertor.aspx" rel="nofollow" target="_blank" title="Realice consultas sobre Hipertensión Arterial">Realice consultas sobre Hipertensión Arterial</a>. Servicio de la SEH-LELHA está dirigido en exclusiva a profesionales sanitarios</li>
</ul>
<br />
<h3>
Prevención y Salud Pública</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/Prevencion%20Alcohol_I_1208345121976.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Prevención de los problemas derivados del alcohol">Prevención de los problemas derivados del alcohol</a>. 2007. 1º Conferencia de Prevención y Promoción de la Salud en la Práctica Clínica en España</li>
</ul>
<br />
<h3>
Referencias</h3>
<ul>
<li><a href="https://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/DRI-FESNAD-2010.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Ingestas dietéticas de referencia para población española, FESNAD 2010">Ingestas dietéticas de referencia (IDR) para la población española</a>. FESNAD 2010.</li>
<br />
<li><a href="https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112009000400003" rel="nofollow" target="_blank" title="Comparativa de las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) de los diferentes países de la Unión Europea, de Estados Unidos (EEUU) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS)">Comparativa de las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) de los diferentes países de la Unión Europea, de Estados Unidos (EEUU) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS)</a></li>
<br />
<li><a href="https://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/estudios_evaluacion_nutricional/Valoracion_nutricional_ENIDE_micronutrientes.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Evaluación nutricional de la dieta española">Evaluación nutricional de la dieta española</a>. Sobre datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE)</li>
<br />
<li><a href="https://www.senpe.com/IMS/publicaciones/libros/indicadores_calidad_2008.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Indicadores de calidad para las unidades de Nutrición Clínica ">Indicadores de calidad para las unidades de Nutrición Clínica</a> (2008). Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral - SENPE</li>
<br />
<li><a href="https://www.senpe.com/IMS/publicaciones/libros/normalizacion_alimentacion_hospital_2014.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Normalización en alimentación hospitalaria y otros establecimientos de restauración social">Normalización en alimentación hospitalaria y otros establecimientos de restauración social</a>. Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), Sociedad española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) y Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG).</li>
<br />
<li><a href="https://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Waist-Circumference-and-Waist-Hip-Ratio.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Waist-Circumference-and-Waist-Hip-Ratio</a>. Report of a WHO Expert Consultation. Índice Cintura Cadera: Cómo medirlo.</li>
<br />
<li><a href="https://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/Consenso%20de%20la%20Sociedad%20Espa%C3%B1ola%20de%20Nutrici%C3%B3n%20Comunitaria_I_1155041570239.pdf" rel="nofollow" target="_blank" title="Consenso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria">Objetivos nutricionales: Consenso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria</a></li>
</ul>
<div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-411410022603671684.post-63923458112798746292019-02-08T21:07:00.001+01:002020-11-18T22:59:59.554+01:00Nutrición y Dietética para el PúblicoInformación para el público<br />
Por profesionales de Nutrición y Dietética<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJX693drkjAiN7YZoZhRRXOP08sn-G-P3AQ1J9DYFcf7Dv8vDE13KLKc5lhE6nE_PVZR7ddOaA6YJtwQmuFvRmU0c2ADI-S506NN8MeP_euiIVdGlLLzw7VQTeVWsNCqqMLa1HByMinK0/s1600/dietas+online+por+nutricionistas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Nutrición y dietética para el público" border="0" data-original-height="1347" data-original-width="1600" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJX693drkjAiN7YZoZhRRXOP08sn-G-P3AQ1J9DYFcf7Dv8vDE13KLKc5lhE6nE_PVZR7ddOaA6YJtwQmuFvRmU0c2ADI-S506NN8MeP_euiIVdGlLLzw7VQTeVWsNCqqMLa1HByMinK0/s400/dietas+online+por+nutricionistas.jpg" title="" width="400" /></a></div>
<br />
<h2>
Información en Nutrición y Dietética para el público</h2>
Información sobre Nutrición y Dietética <strong>por Dietistas Nutricionistas, Sociedades científicas y organismos de Salud</strong>.<br />
<br />
Para ayudarte con<strong> información fiable que te ayude a mejorar tu alimentación y salud</strong>.<br />
<br />
Guías generales de nutrición, consejos para ayudarte a mejorar una enfermedad, obras interactivas para escolares, folletos informativos...<br />
<blockquote class="tr_bq">
Ante cualquier duda, <b><a href="https://www.eldietista.online/" target="_blank">consulta con un Dietista - Nutricionista</a></b> profesional.</blockquote>
<br />
<h4>
<span style="font-size: large;">Deporte y actividad física</span></h4>
<ul>
<li><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.aepsad.nodopapp&hl=es" rel="nofollow" target="_blank" title="NoDopApp">NoDopApp</a>. Aplicación Android para conocer las sustancias de medicamentos que están prohibidas en el deporte. Agencia Española de Protección de la Salud en el Deporte (AEPSAD)</li>
</ul>
<h4>
<span style="font-size: large;">Dietas milagro, dietas mágicas y dietas peligrosas</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/articulos/dietas.html" target="_blank" title="Dietas milagro: un riesgo para la salud">Dietas milagro: un riesgo para la salud</a>. Ministerio de Sanidad, Servicios sociales e Igualdad.<br /><a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaAlcat.html">Test de Alcat</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaMontig.html">Dieta de Montignac</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaDisociada.html">Dieta disociada de Hay</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaGrupo.html">Dieta del grupo sanguíneo</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaSopa.html">Dieta de la sopa</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaLuna.html">Dieta de la luna</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaClinica.html">Dieta de la Clínica Mayo</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaAtkins.html">Dieta de Atkins</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaPomelo.html">Dieta del pomelo</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaYogur.html">Dieta del yogur</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/dietaManzana.html">Dieta de la manzana</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaBajar.html">Dieta para bajar un kilo en dos días</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaAlcachofa.html">Dieta de la alcachofa</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaIsolipoproteica_.html">Dieta isolipoproteica o Isodieta</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaPotitos.html">Dieta de los potitos</a>, <a class="enlaceLista" href="http://www.naos.aesan.msc.es/csym/saber_mas/dietas/DietaDukan.html">Dieta o método Dukan</a>.<br /><a href="http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs/docs/destacados/dietas_milagro_glosario.pdf" target="_blank" title="Glosario de términos">Glosario de términos</a>.</li>
<br />
<li><a href="http://www.fen.org.es/imgpublicaciones/181120093354.pdf" target="_blank" title="Dietas y productos milagro 2009">Dietas y productos milagro 2009<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, Fundación Española de Nutrición</li>
<br />
<li><a href="http://www.madrid.org/cs/BlobServer?blobcol=urldata&blobtable=MungoBlobs&blobkey=id&blobwhere=1158610321391&blobheader=application%2Fpdf" target="_blank" title="Dietas mágicas">Dietas mágicas<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, Consejería de Sanidad, Comunidad de Madrid</li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Dietas-y-productos-magicos.pdf" target="_blank" title="Dietas y productos mágicos">Dietas y productos mágicos<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, tríptico. Fundación Española de Nutrición</li>
</ul>
<h4>
<span style="font-size: large;">Enfermedades</span></h4>
<h4>
<strong>Hipertensión arterial</strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.seh-lelha.org/SEHAmpa.aspx" target="_blank" title="Aparatos electrónicos validados para medidas domiciliarias y monitorización ambulatoria de la presión arterial">Aparatos electrónicos validados para medidas domiciliarias y monitorización ambulatoria de la presión arterial</a>. SEH-LELHA</li>
<br />
<li><a href="http://www.clubdelhipertenso.es/" target="_blank" title="Club del hipertenso">Club del hipertenso</a>. Sociedad Española de Hipertensión - Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial</li>
<br />
<li><a href="http://www.seh-lelha.org/swf/hipertension.swf" target="_blank" title="Cómo medirse la tensión en casa">Cómo medirse la tensión en casa</a>. Sociedad Española de Hipertensión - Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial</li>
</ul>
<h4>
<strong>Diabetes</strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://ademadrid.files.wordpress.com/2012/05/te-acaban-de-decir-que-tienes-diabetes-c2b7-ic3b1aky-llorente.pdf" target="_blank" title="Te acaban de decir que tienes diabetes">Te acaban de decir que tienes diabetes</a>. Guía dirigida a adolescentes.</li>
<br />
<li><a href="http://www.fundaciondiabetes.org/diabetesinfantil/biblioteca/libros/libro_diabetesedadpediatrica.pdf" target="_blank">Lo que debes saber sobre diabetes en la edad pediátrica<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>. Sociedad de Endocrinología Pediátrica de la Asociación Española de Pediatría.</li>
<br />
<li><a href="http://ademadrid.files.wordpress.com/2012/05/consejos-autocuidados-diabetes-tipo-2.pdf" target="_blank" title="Consejos Autocuidados Diabetes Tipo 2 · MadridSalud">Consejos Autocuidados Diabetes Tipo 2 · MadridSalud<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
</ul>
<h4>
<strong>Cáncer</strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.cancer.org/espanol/salud/guiasparaunavidasaludable/nutricion/guias-de-la-sociedad-americana-contra-el-cancer-sobre-nutricion-y-actividad-fisica-para-la-prevencion-del-cancer-intro" target="_blank" title="Guías de la Sociedad Americana contra el Cáncer sobre nutrición y actividad física para la prevención del cáncer">Nutrición y actividad física para la prevención del cáncer</a>, Guías de la Sociedad Americana contra el Cáncer</li>
</ul>
<h4>
<strong>Celíacos</strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro_Celiacos_2edicion.pdf" target="_blank" title="Libro: Cuaderno Enfermedad Celíaca">Libro: Cuaderno Enfermedad Celíaca<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, 2011. FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España.</li>
</ul>
<h4>
<strong>Alergias alimentarias</strong></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro_Alergias_Alimentarias_2Edicion.pdf" target="_blank" title="Alergias Alimentarias, ¿y ahora qué?">Alergias Alimentarias, ¿y ahora qué?<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, Asociación Española de Alérgicos a los Alimentos y al Látex (AEPNAA)</li>
</ul>
<h4>
Guías</h4>
<ul>
<li><a href="http://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/guia_alimentacion%20SENC_I_1155197988036.pdf" target="_blank" title="Guía de la alimentación saludable">Guía de la alimentación saludable</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png"><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, 2004, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria - SENC</li>
</ul>
<h3>
Información de interés público</h3>
<ul>
<li><a href="http://www.fen.org.es/magrama/calculadornutricional/index_App.html" target="_blank" title="Especies pesqueras. Información nutricional, fichas y recetas">Especies pesqueras. Información nutricional, fichas y recetas</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Las%2050%20Preguntas_tcm5-59906.pdf" target="_blank" title="50 preguntas sobre la pesca y el pescado">50 preguntas sobre la pesca y el pescado</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" />. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, MAGRAMA.</li>
<br />
<li><a href="http://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro100preguntas.pdf" target="_blank" title="100 preguntas sobre alimentación y salud">100 preguntas sobre alimentación y salud</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" />. Unión de Consumidores de España e Instituto Tomás Pascual Sanz</li>
<br />
<li><a href="http://www.institutotomaspascualsanz.com/descargas/formacion/publi/Libro_Educar_y_Crecer.pdf" target="_blank" title="Educar y crecer en salud: El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios">Educar y crecer en salud: El papel de padres y educadores en la prevención de los trastornos alimentarios<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>.</li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Triptico_Frutas_Verd_BAJA_tcm5-34734.pdf" target="_blank" title="Calendario de frutas y verduras de temporada">Calendario de frutas y verduras de temporada<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>. MAGRAMA</li>
<br />
<li><a href="http://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/guia_alimentacion%20SENC_I_1155197988036.pdf" target="_blank" title="Guía de la alimentación saludable">Guía de la alimentación saludable<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a> 2004, Sociedad Española de Nutrición Comunitaria</li>
<br />
<li><a href="http://www.msssi.gob.es/novedades/docs/analisisSituacionTNatu.pdf" target="_blank" title="Documento de análisis de situación de las terapias naturales">Documento de análisis de situación de las terapias naturales</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" />, 2011, Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad</li>
<br />
<li><a href="https://www.msssi.gob.es/biblioPublic/publicaciones/docs/vol27_6plantasmedicinales.pdf" target="_blank" title="Riesgos de las plantas medicinales en uso concomitante con medicamentos">Riesgos de las plantas medicinales en uso concomitante con medicamentos<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, 2003, Información Terapéutica del Sistema Nacional de Salud</li>
<br />
<li><a href="http://www.madridsalud.es/temas/prevencion_salmonelosis.php" target="_blank" title="Prevención de la salmonelosis">Prevención de la salmonelosis</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.madridsalud.es/temas/seguridad_control_consumo_setas.php" target="_blank" title="Seguridad y prevención de riesgos en el consumo de setas">Seguridad y prevención de riesgos en el consumo de setas</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.madridsalud.es/temas/etiquetadoprodalim.php" title="Declaraciones nutricionales y propiedades saludables en el etiquetado de los productos alimenticios">Declaraciones nutricionales y propiedades saludables en el etiquetado de los productos alimenticios</a></li>
<br />
<li><a href="http://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/Declaracion_de_Zaragoza_Hidratacion_saludable_I_1216324770658.pdf" target="_blank" title="Decálogo de la Hidratación Saludable">Decálogo de la Hidratación Saludable</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png"><img alt="pdf" class="alignnone wp-image-150 size-full" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a> , 2008, SENC</li>
</ul>
<h4>
<span style="font-size: large;">Material infantil y escolar</span></h4>
<ul>
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Recetario%20La%20verdu%20me%20fruta_tcm5-59555.pdf" target="_blank" title="10 recetas divertidas con fruta y verdura">10 recetas divertidas con fruta y verdura<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.</li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Recetario%20Smoothies%20para%20los%20m%C3%A1s%20frescos_tcm5-59548.pdf" target="_blank" title="Smoothies para los más frescos">Smoothies para los más frescos</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" />. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.</li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/VisualPecesRecortables_tcm5-59895.pdf">Peces recortables</a>, para los más pequeños</li>
<br />
<li><a href="http://www.clubpezquenines.com/" target="_blank" title="Club pezqueñines">Club pezqueñines</a>. Club infantil y juvenil. Aprende todo sobre los productos del mar, sus propiedades y lo importante que es incluirlos en tu dieta</li>
</ul>
<h4>
Material interactivo</h4>
<ul>
<li><a href="http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html" target="_blank" title="Mercado saludable de los alimentos">Mercado saludable de los alimentos</a>. Aplicación interactiva para mostrarte los alimentos y raciones aconsejados a consumir.</li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas-y-verduras-2013/poster_frutas_1.html" target="_blank" title="[Este vínculo irá a una web externa]">Póster electrónico de frutas</a>. Web interactiva con las frutas de España, su valor nutricional, temporada y otra información de interés. Para adultos y escolares.</li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/frutas-y-verduras-2013/verduras_01.html" target="_blank" title="[Este vínculo irá a una web externa]">Póster electrónico de verduras</a>. Web interactiva con las verduras y hortalizas de España, su valor nutricional, temporada y otra información de interés. Para adultos y escolares.</li>
</ul>
<h4>
Pósters, carteles</h4>
<ul>
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/frutas%20y%20verduras_E1_tcm5-59475.pdf" target="_blank" title="Póster Frutas y verduras de temporada">Póster Frutas y verduras de temporada <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Taller%20Secundaria.%20Roll%20Up_tcm5-58797.pdf" target="_blank" title="Póster">Póster "Mediterraneamos"<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Taller%20Primaria.%20Cartel%2050x70_tcm5-58798.pdf" target="_blank" title="Cartel Aprendemos a Comer">Cartel Aprendemos a Comer <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Primaria.%20Folleto_tcm5-58795.pdf" target="_blank" title="Folleto Primaria Aprendemos a Comer">Folleto Primaria Aprendemos a Comer<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/TallerSecundaria-DipticoA5_tcm5-58796.pdf">Díptico Secundaria Aprendemos a Cocinar</a> <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Primaria.%20Guia%20AMPA_tcm5-59084.pdf" target="_blank" title="Guía AMPA Primaria">Guía AMPA Primaria</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Taller%20Secundaria.%20Guia%20AMPA_tcm5-59085.pdf">Guía AMPA Secundaria</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/B_A3_leo_lo_que_como_BAJA_tcm5-1847.pdf" target="_blank" title="Cartel">Cartel "Leo lo que como"<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Poster_frutas_verduras_fotos_BAJA_tcm5-49120.pdf" target="_blank" title="Cartel Necesito frutas y verduras cada día">Cartel (300X420mm) "Necesito frutas y verduras cada día"</a> <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></li>
<br />
<li><a href="http://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/mapas_de_alimentos_con_calidad_diferenciada/frutas/boletin.pdf" title="Mapa de frutas con D.O.P. e I.G.P">Mapa de frutas con D.O.P. e I.G.P <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
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<li><a href="http://www.alimentacion.es/es/turismo_agroalimetario/mapas_de_alimentos_con_calidad_diferenciada/hortalizas_y_verduras/boletin.pdf" target="_blank" title="Mapa de hortalizas y verduras con D.O.P. e I.G.P.">Mapa de hortalizas y verduras con D.O.P. e I.G.P.</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></li>
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<li><a class="_blank" href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/AF_Triptico_Frutas_Verd_BAJA_tcm5-34734.pdf" target="_blank" title="Tríptico de frutas y verduras de temporada">Tríptico de frutas y verduras de temporada <img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
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<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/1280x1024_tcm5-38785.jpg" target="_blank" title="Pirámide de la alimentación">Pirámide de la alimentación</a>. Fondo de escritorio.</li>
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<li><a href="http://www.alimentacion.es/imagenes/es/Cartel%2030_principales_especies_48x68%20_tcm5-50327.pdf" target="_blank" title="Principales Especies Pesqueras de Interés Comercial">Principales Especies Pesqueras de Interés Comercial<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a></li>
<br />
<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Dietas-y-productos-magicos.pdf" target="_blank" title="Dietas y productos mágicos">Dietas y productos mágicos<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>, tríptico. Fundación Española de Nutrición</li>
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<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/hiv_poster.pdf">HIV: The immune response to HIV</a><img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" />, Nature Reviews, 2010.</li>
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<li><a href="http://www.dietistas-nutricionistas.com/wp-content/uploads/2014/11/Comer-mas-fruta-NAOS-MSC.pdf" target="_blank" title="Póster">Póster "Siempre es momento de comer más fruta"<img alt="pdf" class="alignnone size-full wp-image-150" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLv0LNmMq-pDPxh1In1klF2xzjsuNjwdvKcpIM3rRrLrE1JrJgB_DaZw1l_KoR_zJ7WEgbe5mNdT7BicdNMBpNzZMsIW1x_EsQTwDMU-FWOusUMG9A62vV925lFBwZKIsmVTyA67yUjjQ/s1600/adobe-pdf-icon.png" width="16" /></a>. Estrategia NAOS.</li>
<li><a href="http://selfruit.es/" target="_blank" title="Selfruit">Selfruit</a>: Campaña de promoción de consumo de fruta nacional</li>
</ul>
<br /><div class="blogger-post-footer">Artículo publicado originalmente en https://www.dietistas-nutricionistas.com.</div>Unknownnoreply@blogger.com